今天在餐饮交流群，看到有位潍坊烧烤店老板问到一个问题：
“我是开烧烤店大排档的，想今年上一套精酿啤酒设备，多大够用？大概多少钱？我有2家店，2个店平均一天40-50箱啤酒，这边青岛啤酒8元一瓶，纯生12，我对自酿啤酒设备不是太懂，想咨询下各位有这方面经验的，值不值得上自酿啤酒设备？”|
山东精鹰啤酒装备用为您详细的解答一下。
答：非常值得购买自酿啤酒设备。
烧烤店，酒吧/酒店,餐厅选精酿啤酒设备的具体原因：
原因一、成本角度分析，自酿啤酒的成本价格约2.5-3.0元/升，1.25--1.5元/瓶，烧烤摊的啤酒的消费价青岛啤酒8元一瓶，纯生12，所以进货价不会很低，所以从成本的角度上来说值得上自酿啤酒设备，能赚取啤酒价格差；
原因二、投资回报周期短，每天40-50箱啤酒，一箱啤酒约6升，每天的啤酒的销量是240-300升，以240升计算，以进货价6元/瓶（12元/升），每天烧烤店店酒的消耗是240升/天X30天=2880元/天，86400元/月；
如果配置精鹰啤酒装备的1拖6个500升的发酵罐的自酿啤酒设备，以成熟期12天计算，500升X6个=3000升/12天=250升/天，能满足这240升/天的产能，1拖6个500升的发酵罐的自酿啤酒费用是17万，如此计算，自酿啤酒设备的投资回报周期在2-3个月，所以值得投资；
原因三，精酿啤酒的客户粘度非常强；精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
客户喝习惯精酿啤酒，再对比工业水啤，口感上来说很难再接受工业水平的口感，从而客户粘度强和回头客非常多；
综合以上几点原因，是非常值得自己上自酿啤酒设备的。
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