作者：萤草
最近，菌菌的朋友圈分为了两派：
钟情于品尝美食、发现美食故事的《舌尖上的中国3》。。嗯，吐槽派；
爱美钟情于节后瘦身自虐的健身房。。。。蛇精病派。。
所以，你是哪一派呢？
反正菌菌是不折不扣的胃口大开、停不下来之“吃货派”。作为一个对吃很有追求的人，菌菌就不得不提下万众瞩目的《舌尖上的中国3》了！
满怀希望的等到节目开播，实际效果却实力证明了一句话：期望越高，失望越大！这一季的舌尖播出到现在真的是槽点一箩筐啊～
看完前两季饿到想爬起来吃泡面，看完这一季，我只想给家里换个铁锅、再换把菜刀。。。。
舌尖3剧组更是脑洞大开、思路清奇，讲着讲着就跑偏了，吃的没啥说的了，居然说起了自制中药口红！
难道是担心女孩儿们吃多了口红容易中毒？？！！
好吧，勉强给你一个”暖男“认证。。。
更可怕的是，舌尖3里的食物竟然看起来一点儿都不诱人！
大杂烩、炒白菜，以及各种神奇的食物？？转频Ins看美食照片都比这个诱人吧～
客观的说，虽然仔细挑选还是能找出一些有吸引力的镜头，但对比下前两季，那才叫不忍直视啊。。。
没有对比就没有伤害！
最严重的来了，这样一个专业的纪录片居然错误百出，知乎上都已经有了挑错板块，群众的美食嗅觉果然难以欺骗啊～
这一切的一切都让辛苦等了一年的我们大失所望呀！
就这样，受了刺激的菌菌决定出门大吃一顿来填补自己受伤、受挫、千疮百孔的心（胃），但。。。出门吃了顿烧烤的我，收到了更多打击。。。不但没得到安慰反而愈加想飞奔回国了！
在巴黎空有一颗“撸串”心的本人去吃了家炭火外国风烧烤，大概是当时搭错了思路，想追求一下美式风情吧～
当我望着摆在自己面前熏烤而出“黑乎乎”的大肉盘，肉食动物菌的脑海里却全是中国那“炊烟袅袅”的烧烤路边摊呀！
只要夏天一到，国内的大街小巷，从南到北就全部浓烟滚滚。
夜幕下的城市里，除了推车、麻辣烫、煎饼果子、烤冷面就是冒烟的烧烤摊呀！
嗯，那才是生活的气息。。。。（城管，求别打我）～
烧烤小弟脖子上永远挂着条黄不黄白不白的大毛巾用来吸汗，两只手熟练而老套的翻动着烤架上的肉和蔬菜！
翻身刷油，撒上孜然、辣椒、盐和各种秘制香料，配上“老板，来捆扎啤！”的招呼声，这里不是优雅闺蜜小聚的地方，却是“大金链子小手表，每天三顿小烧烤”的完美回忆～
这才是真正的国内的美食文化啊！
来了巴黎之后，可怜的我们就再也没有过这种在“浓烟”中坐着小板凳儿，疯狂撸串、大口喝酒的时刻了。。。。
想念～
国外更容易找到的烧烤类型与其说是“撸串”，更准确的应该叫——BBQ，偏向于美式风味。
大多数美式烤肉都是在熏烤间里低温5到20小时熏出来的，带着浓厚的木头香气。说实在的，其实这样的烤肉偶尔吃一次还是挺惊艳的：低温熏烤下的肉保留了肉本身的汁水，长时间的烘烤让肉质丝丝分离，偶尔配点儿烧烤酱啥的，也挺满足的；
一个词儿形容：狂野！
虽然欧洲也有不少能吃到烤串儿的中餐厅，但这样的烧烤店和国内的比起来菌真的觉得差太多，倒不是口味上，差的就是那种浓烟滚滚、热闹的市井氛围啊！！
要知道“烧烤”那也是有文化和地域属性的！别说全球范围了，就在国内，南北差异那也是相当之大啊～
东南地区比如广东、海南等沿海地区的烧烤，就地取材，一般呢就是海鲜为主。
国内海鲜烧烤大排档的生蚝调味可以说是一绝啊：蒜蓉、小米辣配一丢丢粉丝，那味道简直停不下来啊，传统铁盘一装，只想一盘又一盘！
个人口味，菌菌真觉得这样的生蚝比法国几点柠檬汁搭配美乃滋的方法顺口一万倍啊！
还有烤鱿鱼、烤虾、烤鱼、烤一切！哎呀呀，我仿佛闻到了大排档里浓烈的蒜香味！
再来到西南地区，这里的烧烤风格和人一样火辣！
四川的烧烤总的来说就是“啥都能烤”：鸡心、排骨、肉串、香肠、茄子、韭菜、鱼丸、豆干、脑花、兔肉。。。
最惊艳的就是烤玉米。。粒！睁大眼睛，没错，这里的烤玉米是一颗颗贴心剥下来再穿起来的哦～你们能吃多少串儿？？
作为地道的成都妹子，菌菌无比思念的就是成都烧烤摊的烤鸡皮呀！！哪位知心小姐姐、小哥哥提供点儿线索，巴黎哪里能吃到油滋滋的烤鸡皮啊，菌菌叩谢！（虽知希望不大，还是想努力一把）。。。
不想被逼到买只整鸡自己扒皮呀。。。。
云南贵州的烧烤则更富有少数民族风格，香料特别，烧烤素材也千奇百怪，虫子、猪牙床、猪括约肌、嗯，还有蚕蛹。。。画风很重口味，但据说很营养，不知道歪果仁看到会不会昏厥～
下面是西北地区的烧烤！
新疆宁夏人更爱这类的烧烤！大串的牛羊肉串，简单的调味，味儿足肉香，现斩现串现烤，大口吃肉、大口喝酒，菜品偏少，但咬一口满嘴冒油啊。肥滋滋的大肉串，那香味深入口腔还窜到鼻子里。。。。
啊，新疆羊肉串、羊肉串儿啊～
我流口水啦！！！
最后就是东北烧烤啦。东北烧烤味儿重，还没看到烧烤摊子就已经闻到了浓浓的烟火味道～
东北人爱吃烧烤绝度是宇宙闻名的！牛羊肉、羊蹄、板筋、大腰子、羊鞭、面筋、青椒、茄子。。。。最重要的一定要来上无数打“冰啤”！配点儿花生米、来碗疙瘩汤，几瓣儿大蒜，一起划拳、聊天，光膀子、大声说话，东北的豪气在烧烤摊尽显无疑～
想吃烤冷面的举手！！我我我！！
身在异国他乡，看着没啥诱惑力的纪录片，菌菌实在难以抑制自己早就蠢蠢欲动的味蕾了！身在欧洲真是想念国内的美食啊。。。。
吃着没啥调味、粗犷原始的外国BBQ，我的脑海里全是和朋友们大口吃串儿、大口喝酒、一起流汗、一起吐槽的画面呀！路边摊啊，那绝对是中华美食的精髓，绝对是最美好的存在呀～
赐我一顿吃到肚滚腰圆、难以取舍、大汗淋漓的路边烧烤吧！
没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就三顿！再冷的巴黎我也要吃路边摊，再冷的巴黎我也要和朋友大口吃串儿、大口喝酒；
只想拍个记录片：《舌尖上的中国路边摊》，你们想念的是哪家路边摊呢？快留言来馋馋我吧。。。（饿～～～）
图片来自网络
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