炊事班的锅最大：由美陆军单兵装备升级谈中美陆军单兵装备

明确地说，炊事班的锅，那不是单兵装备：不能每个士兵都有的东西当然不能算单兵装备麼。但是，要是问问咱们的子弟兵炊事班的锅是不是他们的装备，那答案可能就不是这样了。

这是2016年武警某部汽车营司务长徐进背着行军锅和战友们拉练，他在部队里已经掌勺背锅14年。

古代中国军队打仗就有一个重要环节叫“埋锅造饭”，一直到现在，我国野战部队仍保留着连炊事班的编制，而大锅铲和行军锅，也是炊事班的标准装备。

换句话说，我们的战士呢，是带着厨师打仗的——这配置你细想是很豪华的，每个兵哥都有自己的厨师欸。当然炊事班的弟兄听了会很愤怒：“我们也是兵好不好！”。这当然得承认，要是不承认不仅炊事班的战士会拿他们的大锅铲扁你，其他士兵也会拿脚踹你。

要知道队伍上谁对炊事班不敬那就是对整个队伍不敬！不能忍。何况人家确实是在编有衔的兵好不好，而且司务长往往都是军士，很专业的。

这是77集团军某旅一营组织的野外制炊考核，就是其他弟兄在训练时，也把各炊事班拉出来露天制作伙食，比试一番，路过的兄弟那可是忍不住纷纷转脸看他们在做啥啊。

比赛的成果显然不会让大家失望，这是其中一个炊事班制作的菜肴，我可以确定地告诉你不是五星酒店大厨做的，而且不是在厨房做的，就是炊事班的伙计在这次比赛中的作品。

美国陆军的厨师以前是配到营级，而且还有个前提条件是在基地内他们的厨师才会提供热的饭菜。所以你很少看到美军士兵在战斗中正经吃饭——反正他们打完收工都是回基地安生吃饭。

朝鲜战争时，我们的志愿军最喜欢的战利品是缴获美军的炊事卡车——那时我们还没有这玩意，吃的也是炒面。缴获了美军的炊事车就可以吃顿热饭，还可以吃到美国罐头。下图这些在志愿军口中的美味罐头，美军已经吃腻了。

美军的野战伙食保障分为三级体制。一是A型野战口粮，属于基地化保障，全都是新鲜食物，食材从作战地区附近采购而来，由制式野战厨房烹调，在统一的食堂就餐。这是最受欢迎的野战口粮，而且也最便宜。

二是野战快餐口粮，又称MRE（Meals Ready to Eat），是制式野战战斗口粮。MRE快餐口粮装在一个褐色塑胶袋内（包括简易餐具纸巾），分为十二种口味，在作战行动中，每位参战官兵每天可分配四包。自热。

三是T型浅盘口粮。美军从1978年开始研制野战快速集体热食保障，1983年装备美军驻西奈半岛的11国国际观察员部队。实际上是预先加工和包装的半成品食物，使用高阻隔（隔水、隔气）高传热材料包装。食用时，经过简单加热就可以迅速配餐。

朝鲜战争时，我们的单兵食品不是落后，而是没有。追赶虽然艰难，也是坚决的。1980年代军费在很紧张的情况下，我们有了制式炊事车。现在，我们的炊事车是这样的：

同时，我们的MRE也从罐头、自热罐头、发展到和美军一样的真空包装的餐份化食品：包含炒虾仁、土豆烧肉、拌海带丝、麻辣粉丝、蛋炒饭等多种食品，可以直接加热。

当然，即便是最先进的浅盘食品，严格地说也是罐头食品。所以要说好吃，现在也只能做到跟美军一样好而已：总归比以前的罐头总归要好吃一些的。

有意思的是，在全世界都有仗打的美国陆军，像中国陆军一样，这两年将野战厨房配属到连级。加强型连级野战厨房，将是美陆军未来战场饮食保障系统的组成部分，由一车一拖车组成，用来为远离野战厨房的部队提供热食，每日可为200名士兵加热、分发和供应1餐只需加热即可食用的口粮。

所以你看在陆军饮食上，大家都是互相学习参考得不亦乐乎。你说MRE是单兵装备，那炊事车就不是了？而且炊事车是最易被侦察到的：你总归要点火做饭，多大的热源啊。我军在演习中就因为一方炊事兵先行进入战场被对方根据其规模侦知后面有大部队，从而将之一举围歼。

这样的话，到了战场大家都吃单兵口粮不就好了？要是这么提问题，那你可就真不懂军事了：战场上的一顿热饭，是战斗力的倍增器，你以为美军要在将来在连队也配上厨房只是为了学咱们？

这是俄军大名鼎鼎的BTR-82装甲运兵车，它可不是被击中燃烧。去年五月一名士兵饿了，于是点一把火热热罐头里的食物：不小心燃到了用迷彩网，篷布和干草覆盖的这辆装甲运兵车上。

这个士兵这顿热饭吃了46万美元，但是士兵想吃一顿热乎的，那是没错的，全世界的军队都在为此努力呢。

嗯，说了我们的MRE跟美国一样了，也说了我们的军用炊事设备也赶上来了，看样子我们的优势就在于我们食物的口味了。说到这一点，我们的领先还用说嘛？

当然，翻腾翻腾美军现在的MRE说不定你能找到麻婆豆腐，当然，咱们的MRE也可能有三明治。但是，中国美食就是中国美食。

去年，北卡罗来纳州勒琼基地（Camp Lejeune）基地给官兵提供发霉、不熟等不可食用的垃圾食品。这是基地官兵晒出的一份发霉的汉堡包，采购自法国索迪斯集团（Sodexo）。

有个叫张力的80后，2014年在叙利亚开了一间名叫LUCKY的中餐馆，一小碟国内不要钱的泡菜，卖给美军就是15美元，一盘鱼香肉丝售价120美元，一碗白米饭20美元。

开着装甲车来吃饭的美国大兵们眼都不眨地往外掏钱，一次，一辆军用直升飞机降落在我餐馆门口，两个黑人大兵端着机枪跳下飞机，直接进入餐馆拿起菜单点餐，还要求打包。张力炒了几道菜后装好，他们扔了500美元后就上了直升飞机。之后，他们不时就会开着直升飞机过来点餐。

可没俩月，这餐馆还是被炮轰没了。张力又找到了美军基地长官拉德乌斯将军，告诉他要为美军服务，开一个流动的中国餐馆。

将军吃了张力做的几个中国菜后，最终同意张力跟着他们开一个流动的中国餐馆，前提是他们不负责保护他的安全。

思前想后半天，张力决定在美军基地做兰州拉面。买了辆报废的装甲车，从后面割开做成开放式的售货车，于是每到开饭的时候，餐车门口的大兵们都自觉排起了长队。

一晃大半年，张力始终跟着这支美军走。有时候他们和基地武装打胶着了，两家的人都来他那吃拉面。最后搞得装甲车是左边坐着美军，右边坐着塔利班，大家都默契地吃着拉面，不开枪。

你看有时中国美食是可以创造和平的，美军既然全球采购，别光吃拉面了，买点我们的MRE呗，有炒菜哦，比法国那发霉的鸡肉汉堡强多了。