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干海带是以海带为原料，直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的。海带营养价值很高，是一种保健长寿的食品。干海带经过加工仍保持原有营养，但由于加工过，选购时要有不同的辨别方法。下面中国网库小编就说一下如何选购优质干海带。
第一步，看是否有白霜
看干海带表面是否有白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。它是有营养的。
第二步，看海带颜色
灰绿色且颜色自然的是好海带，翠绿色的不要挑选。
第三步，观察外观及质感
好海带叶片宽厚，浓绿色或紫中微黄，没有枯叶。捆绑着的干海带要仔细检查，选择没有泥沙的，没有霉变，干净整齐的。用手摸表面不粘的。
第四步， 选择在正规大商场购买
正规大商场的海带质量比较有保障，选择标有“QS”标志的。这样的海带经过了严格审查，比较安全。
第五步，清洗
买回的海带用清水清洗，如洗后发现水有异常的颜色，应立即退换，不要食用。如没有异常，泡发后就可以烹饪美味的海带了。
当然干海带的口味自然比不过新鲜的海带，比如说百口香牌的麻辣海带扣，精选优质海带，无任何添加，只为您每一口吃的健康，带质鲜美，舌尖享受，鲜香麻辣，口味一绝。
话不多说，赶快去尝一尝吧。
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