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金玉米烙，寓意着金玉满堂，是一道美味又有好寓意的家常菜。这道菜色泽金黄，入口香甜，外酥里嫩，回味无穷，而且非常简单易做，大家试了就知道。
新鲜甜玉米煮熟，然后把玉米粒取下来.
把淀粉和糯米粉与玉米一起搅拌。（记得要用两种粉哦）直至每一粒玉米上都粘满生粉。注意玉米要带点水，湿湿的搅拌后粉才会粘在玉米粒上。
平底锅中倒入少许油，然后把玉米粒放入锅中，用勺子压平，如图。小火加热2-3分钟。（全程一定不要用铲子翻动，可以轻微晃动锅）
沿着锅边倒入食用油，油要没过玉米，如图。然后转中火炸3分钟，直至玉米金黄酥脆。
炸好后将锅中多余的油倒出去。然后把玉米烙盛出，趁热散少许白沙糖即可。
玉米烙就煎好了，切块再装盘。为了美观，你还可以撒点胡萝卜丁做装饰 .
喜欢沙拉酱的再挤上即可。做法很简单的，学会做给你爱的人吃，一起感受美食的魅力！
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