看看新疆人的宴客菜，足足18道菜，男人们都喝高了

大年初二去朋友家拜年，这位朋友已经是世交了，平时来往的就像一家人。不是亲人胜亲人。所以，当朋友的妻子初一问我，明天去她家吗？我毫不犹豫的答应了，因为按照以往的来往，每年的大年初二必须去他们加，因为他们都比我们大。出于礼仪也应该先去他们家，这也是多年的习惯。

去了就看到，桌子上已经摆满了各种凉菜，他们一家人都知道，我只是美食达人，也是做自媒体的，对于我的拍照早已经习惯了。

从下面的凉菜中，就可以看出，这是新疆菜，因为有了熏马肠，这道菜在别的地方很难有

香肠，朋友家就爱这个，每次吃饭必备，也是是他们爱吃凉菜的缘故吧

这个是腊肠，说是买的，是麻辣的味道，因为我没有吃，就不好说味道如何了

卤猪蹄，是男主人卤了大半夜的成绩，看着还算不错，就是不出色，我没吃，味道就不知道了。

卤猪耳，也是男主人的成绩，男主人就爱卤菜，也爱吃凉菜，每年年前的腊月28晚上，男主人就开始卤各种凉菜，我因为不爱吃大肉和凉菜，所以都没吃，按照以往的经验，味道还算不错的。

春卷，这是半成品的，炸的很香浓，算是应景菜了

广式香肠，看着是凉的，好像忘记加热了，所以本来就不吃大肉的我，就没有尝了

卤猪肝，也是和上面的卤猪耳和卤猪蹄一起，是男主人的成绩，因为是蘸料吃的，看着就比较清爽

最具新疆年味的菜，也最具新疆味道的菜，浓重出场了，这就是传说中的新疆伊犁熏马肠，一公斤85元，回家煮熟，也就是这一盘了，一盘85元啊，算是宴客菜中的佳品了。

劲道有嚼劲，肥瘦相宜，好吃哟

凉拌海带丝，男主人说在卤汤中卤过，味道真的不错。

凉拌白菜，拌的还比较脆嫩爽口

这个就是木耳炒肉丝，我就吃了木耳，比较脆

这个清炒荷兰豆，男主人把我问的都不好意思回答了，知道我是做美食的，问我他炒的怎么样？其实男主人炒的很不错，很脆嫩爽口

这个清炒山药木耳，很家常的一道菜，能吃出家的味道女主人炒的

由于在不断的上菜中，就 不断的拍照

这算是最全的菜了，因为女主人开始摆碗筷了，证明菜已经上完了，我就要来张大集合了

我数了数，一共18道菜，10个凉菜，8个热菜，真是太吉利的数字了，我们大人8位，小孩2位，没吃完啊，太丰盛了，这可是清真、汉餐、凉菜、热菜俱全，最能体现新疆汉族家庭的宴客菜。其实，还有一道麻辣虾尾，就是小龙虾，是主人的女婿做的，端上来的时候忘记拍照了，也说明新疆人不仅爱吃羊肉也爱吃海鲜的。

无酒不成席，因为喝的是新疆最具年味的酒，伊犁特。4位男人，其中一位不能喝酒（开车），3位喝了两瓶伊犁特1公斤，那酒度可是50度，新疆酒度都高都纯。新疆爷们喝酒那是真喝