煮饭没煮熟怎么办?
马有失蹄、人有失手,
遇到煮出了夹生饭这种尴尬事情,
也没什么大不了的。
最重要的咱们有亡羊补牢的好办法那就行了。
煮饭没煮熟怎么办?不同程度的夹生饭其实是有办法来补救的,下面麻辣妹就来教给大家几个实用的好办法:
1、米饭全部夹生的情况怎么办?挽救的办法就是在米饭里扎几个小孔,中间一个,四周多扎几个,适当的加入温水重新闷一次让热气能够均匀的穿透到整锅饭。
2、如果米饭只是表面夹生,估计经常跟厨房打交道的朋友都遇到过,最简单的办法是直接将米饭表层翻到中间,然后再加水重新闷,当然了也要用筷子去少量扎几个孔。
3、米饭局部夹生的情况怎么应对?除了加水之外,还可以加米酒。在米饭中加入两三勺米酒搅拌均匀再重新蒸一次,夹生的现象就可以消除。再次也可以将整锅饭均匀搅拌,倒入适量的米酒来焖,不单是可以解决夹生的问题,还可以让米酒的清香渗入到米饭里,吃起来更加可口,但是对酒精过敏者这个方法肯定不适合了。
4、用黄酒来代替米酒也是可以的。按照500克米饭与50克黄酒的比例来添加,将黄酒倒入锅中,用文火焖,直到黄酒完全挥发,米饭煮熟的同时酒味也散去了。
5、对于现代人来说用电饭锅煮饭是很方便简单的,但电饭锅也有“不正经”的时候,电饭锅如果做出来也是夹生饭怎么办?电饭锅煮出夹生饭,多半的原因都是因为内胆锅底受热不均匀,那么我们首先要清除锅底的饭粒等杂物,防止电饭锅底部与电热板接触不均匀,再次可以将电热板卸下来,将内锅倒置在木板上,在木板上均匀铺上2-5毫米的胶皮。如果上述的步骤还是不能解决,那么代表电饭锅的内胆有了问题,大家可以采用换内胆或者换电饭锅的方式直接来解决哦!
嘿嘿,上述就是关于煮出了夹生饭的挽救办法,大家赶紧收藏起来吧,麻辣妹相信大家总会派上用的!
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