“外来和尚”麦德龙如何唱本地“生意经”？

春节临近，今年年货采购，济南人又多了一个新去处，这就是去年8月31日开业的麦德龙。作为仓储式超市，麦德龙给济南市民带来一种全新的购物体验。不过，作为“外来和尚”麦德龙能否念好济南的“商业经”?开业半年，麦德龙的经营状况有如何？近日，记者进行了探访。

半年积累会员15万多，辐射济南周边

8日，记者在麦德龙济南店看到，不少市民都是前来采购年货。“这里的东西量大，买得多还有优惠，而且很多商品别的超市买不到。”正在购物的张先生称，过年家里人多，特别适合这种量贩式的采购。麦德龙济南槐荫商场负责人介绍，近期商场进入节前客流小高潮，客流量比平时多了一倍。

不过，临近春节，像是大润发等超市收银台早已开始排长队，不过8日，记者在麦德龙看到，收银台并未出现排队现象，商场内也并未出现人挤人的状况。事实上，麦德龙开业以来，不少市民也反映称，感觉商场略冷清。那么，麦德龙开业半年，营业情况到底如何呢？

记者看到，麦德龙是一个仓储式超市，货架上半部分摆放货品箱，下边陈列各种商品。相对普通超市，其货架间距较大，场地开阔，相比大润发等超市，看上去人流是比较少。“我们与普通大卖场定位不同。”对此，相关负责人介绍，麦德龙定位主要是专业客户，比如酒店、餐厅、幼儿园，员工食堂等，对于散客来说也主要是面向注重生活品质和食品安全的人群为主。根据以往经验来说麦德龙客流不会像普通超市一样多。据悉，普通大型超市一般每日账单需要8000-10000单才能维持不错的盈利水平，不过麦德龙仅需要五分之一左右就能做到。

事实上，麦德龙济南店的业绩非常好。“虽然只开了半年，目前济南店的来客数在山东7个店中已经排到了第三位。”该负责人透露，在全国新开的9家店中，济南店开店一个月内的来客数是最多的，目前账单数排名第二、销售额第三。

“顾客不仅是济南的，还有泰安、德州、济宁等附近城市。”该负责人说，仅半年时间，麦德龙济南店已经积累了15万多的会员量。

正在逐渐调整适应济南市场

近年来，外来超市在济南相继出现了“水土不服”，沃尔玛、乐购等超市纷纷闭店，对于麦德龙来说情况又如何呢？据了解，位置略偏、东西略贵是不少市民反应最多的问题。

麦德龙原本定位便是现购自运(Cash & Carry)商场，因此位置往往距离市区较远，但是开车、停车较为方便。麦德龙济南店位于党杨路西侧，济南市东西狭长，这让很多住在东边的市民觉得距离较远，而且横穿市区堵车较为严重。不过，随着二环高架的连通，这一情况相对得到了好转。“以前从家开车过去，遇上堵车得一个多小时，高架通车后十几分钟就能到。”家住领秀城的王女士说。

对于价格贵的问题，麦德龙济南店相关人员坦称，“麦德龙追求商品品质，我们做的是性价比高的商品，而不是便宜的商品。”据介绍，商场内有专门负责价格的经理，会与竞争对手进行比价，在同质同量的情况下，麦德龙的商品价格多数时候是有竞争优势的。

“还有一个消费习惯问题，由于麦德龙价签都是采用统一的公斤标识，这会让习惯用斤来计量的市民产生误解。” 为了加速融入济南，麦德龙也在不断调整策略来适应济南市场，比如在价签旁边将公斤的单位醒目标注等。

进口商品销售占比全国第一

麦德龙济南商场商品共有2万余种，其中食品就占到了1.6万多种。如此多的商品，不少市民会犯起选择困难症。那么，哪些商品最值得买？我们不妨来看一下，哪些商品购买的人最多。相关负责人介绍，目前店内销售前三甲是三文鱼、进口牛奶以及进口葡萄酒。

这些种类商品有何魅力呢？据悉，麦德龙每周两次从丹麦法罗群岛直采三文鱼并空运到中国，从捕捞到上架加起来一般情况下约3到4天即可，全程在0-5℃的环境中冷藏，最大程度保存了三文鱼的新鲜和口感。

进口牛奶是麦德龙的另一大亮点，品种繁多，性价比极高，而且促销活动多多，在质量优质的前提下，价格甚至低于国产牛奶。“我们单进口葡萄酒就有600多种，包括红、白、桃红、起泡葡萄酒等多种，覆盖14个国家的70多个产区。”据介绍，麦德龙葡萄酒全球直采，原瓶进口，因此品质和价格都有竞争力。

除了这些爆款以外，济南人在麦德龙购买较多的还有各种进口商品。在麦德龙，进口商品非常多，有4000多种来自于欧美、日韩各国的进口商品以及3800多种麦德龙自有品牌商品。据介绍，麦德龙济南店开业仅三个月进口商品销售占比就已经是全国第一了。

（记者 段婷婷 ）