你以为火锅就是一张桌子四根条凳？！
你以为火锅店就是一个油烟四起的地方？！
你以为火锅店就是一个嘈杂喧闹的地方？！
你以为火锅店就只能长成火锅店的样子？！
NO，NO，NO~
毕竟世界这么大，
碧海翠竹告诉你：
火锅是可以这样吃的！
在清风徐来的花园里吃
在竹林掩映的院子里吃
在鱼儿嬉戏的池塘边吃
在阳光稀疏的竹荫下吃
等等！
这完全是要喝咖啡，喝下午茶的节奏啊！
你确定这清新风雅的环境真的是一个火锅店？
怎么像是走进了鸟语花香的苏州园林啊？
碧海翠竹
走进碧海翠竹，你会误以为走进了江南的某座园林，抑或是置身于日本某间隐匿的竹林茶室，让人眼前一亮，然后身心舒畅。庭院正中有一棵几十年的大榕树，树冠葱郁墨绿，树下错落有致的点缀着几张客座，仿佛眼前是一幅静美的水彩画，让人不忍心去打扰。
来碧海翠竹吃火锅，如果错过了老板亲自设计，并且也是老板自己最爱的玻璃房，那就等于吃火锅没有油碟！总觉得少了点什么！每一间都是老板的心血之作！
在夜晚灯海笼罩下的玻璃包间，打破了传统的空间感，将餐桌延伸到空间之外，给人视觉上一种奇妙的碰撞感！玻璃墙面，采光通透，清新别致，与屋前的院墙，白石，鲜花相映成趣，空间大小特别适合一家人其乐融融的聚餐~
纯牛油锅底
源自重庆的老味道
在这样纯美的园林庭院中还能吃到来自火锅之都重庆纯正火锅味道，赶脚棒棒哒！
碧海翠竹的火锅底料很简单纯粹，就三样东西：牛油、花椒、辣椒。锅底没有任何多余的香料，牛油炒制数小时，闷制发酵三天，油渣分离沉淀24小时，加以用白酒浸泡过的汉源花椒，贵州朝天椒一顿爆炒，麻、辣、鲜、香瞬间全部激发出来！
特色菜品
碧海·千丝万缕（千层肚）：火锅必点菜品。在锅里七上八下，涮个七八秒就可以吃了，这个时候是最嫩的时候，嚼在嘴里，脆爽可口，满足感油然而生。
鲜鸭肠：四川人为爱吃这道美食，短暂的涮烫之后，蜷缩成为一小卷，吃起来也是脆爽可口，蜷曲的身体里总能夹带着许多蘸料里的佐料，吃吃来回口由辣变甜。
碧海·肥里挑瘦（极品肥牛）：选用新鲜的牛肉，厨师切的也非常厚实，吃起来一大口相当过瘾。
碧海·片片都是情（麻辣牛肉）：靠其独有的麻辣重口味征服了广大吃货。一层辣椒像铺盖一样铺在上面，在火锅里只需烫一下，牛肉吃8分熟，最大程度的保持鲜嫩，上面的辣椒一时也不会脱落，吃进嘴里就全是辣椒和牛肉的缠绵了。入口里绝无粉哒哒的淀粉满嘴钻，也不是加了添加剂的久煮不老。感觉就像吃的自家的踏实牛肉，嫩中带韧，韧又化渣。麻辣翻飞，这牛肉，吃得过瘾！
碧海·步步高升（毛肚）：颗粒粗，有韧劲，叶片厚，好毛肚必须用“七上八下”的秘籍对待，裹着辣汁囫囵吞下，稍稍粗糙的表面和柔软的舌头摩擦，一口闷巨爽！吃过它的人嘴都被养刁了，彻底沉迷于它脆爽的口感！
碧海·长大的耗儿鱼（极品耗儿鱼）：耗儿鱼高蛋白低脂肪，全身是宝。小小的耗儿鱼可是风靡了川渝哦，可谓吃货们的福音，还没吃过它，你就OUT啦！
鲜牛舌：下锅稍微煮一下就可以捞出来吃了，十分够味，绝对尝不到腥气，是小编喜欢的味道。
各色素菜：除了这些让你口水直流的特色荤菜，还有火腿肠、豆腐、豆芽、粉丝等味美营养的素菜食品，美味小吃等荤素搭配，营养均衡，吃的健康才是硬道理！
方竹笋非常脆口，厨师刀工极好，笋片非常薄，下锅汆一下，保留竹笋的原汁原味；三秒海带芽口感软嫩，石磨豆花压制的豆腐，口感充实，下锅充分吸收锅底汤汁，豆香里夹着火锅的香味.....吃火锅不来点素菜怎么行！！！
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