■按：
保健品真的越贵越好吗？蛋白粉真的有激素吗？……
本文转载自广东消委会（ID：GDCC315）
还有不到10天就过年啦！保健食品是不少消费者送礼选择！
然而，市面上保健食品品牌繁多、功能各异，到底是否有非法添加剂？质量安全有无保障？怎样才买到优质有效的好产品？
为让大家选购保健食品少费心多舒心，广东消委会于2017年10月至2018年1月开展了保健食品比较试验。今天，就用科学数据为你揭开保健食品神秘“面纱”
PS：本次比较试验紧扣消费者最关心的品牌和最关切的问题，着重从安全性和功能性指标开展检测比对，并有针对性对社会关注的保健食品非法添加剂问题进行实验验证。
被测评的保健食品有哪些品牌？
工作人员模拟实际消费，从广州市13家药房随机购买了蛋白粉、鱼油胶囊、钙片/胶囊等3个类别，共涉及20个品牌30批次的保健食品样品，并委托第三方专业食品检测机构——广东省质量监督食品检验站进行专业检测比较。
10批次蛋白粉比较试验样品▼
（点击可看大图）
10批次鱼油胶囊比较试验样品▼
（点击可看大图）
10批次钙片/胶囊比较试验样品▼
（点击可看大图）
哪款保健食品更优质？
测试根据现行有效的GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》标准，分别对3个类别保健食品的理化指标、污染物限量、微生物限量、非法添加项目，以及消费者关注的保健食品的标志性成分5大类测试项目进行检测。
检测结果显示，在所检污染物限量、微生物限量、理化指标、非法添加项目中，30批次样品全部符合强制性国家标准及执行产品标准的规定，整体质量良好。标志性成分方面，所检保健食品标志性成分含量均符合产品执行标准或80%产品标示值。
这里有你最想知道的检测结果！
10款蛋白粉的蛋白质含量表现较好的品牌分别是汤臣倍健、千林、澳天力；
10款鱼油胶囊的EPA和DHA测试含量表现较好的品牌分别是广东仙乐、海晶、康百力；
10款钙片中钙含量最高的是汤臣倍健的钙铁锌咀嚼片（钙含量：256mg/片），铁和锌含量最高的是优力盖铁锌钙咀嚼片。
这里有你最关心的保健食品问题的答案！
蛋白粉是否真的有激素？
保健食品是否有非法添加？
值得一提的是，针对在健身房一提到蛋白粉，很多人都说是激素，吃了长死肌肉还会引起肾结石等保健食品不保健的不实传言，本次比较试验通过对蛋白粉样品中的三聚氰胺、西地那非、他达拉非项目，对鱼油胶囊样品中的洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸项目进行检测，所检保健食品均未检出非法添加物质，关于保健食品非法添加的谣言不攻自破。
由此可见，保健食品总体上是安全可靠的，消费者可根据自身需要，从正规渠道放心购买。
保健食品存在不容忽视的问题
虽然保健食品总体上质量有保障，但作为服食类产品，其品质仍有提升的空间。
1、微生物污染防控需加强
●经检测发现，虽然蛋白质类保健食品均符合菌落总数项目标准要求，但仍有7批次样品检出菌落总数，包括：汤臣倍健蛋白粉、海王牌蛋白粉、威士雅牌蛋白粉、联合邦利蛋白粉、千林蛋白粉、渔夫堡蛋白粉、力菲牌蛋白质粉，其检出值为20CFU/g～1.8×103CFU/g不等，主要原因是蛋白质粉营养比较丰富，微生物较易生长。
●另外，有2批次样品检出霉菌和酵母，它们是：海晶牌深海鱼油软胶囊、力菲牌蛋白质粉，其检出值分别为10CFU/g及30CFU/g。
2、功效成分标签标示值的准确度有差异
●本次比较试验中，蛋白粉的蛋白质含量与标签标示差别在-2.88%到12.71%之间。
●鱼油胶囊中DHA含量与标签标示差别在-20.42%到26.67%之间，EPA含量与标签标示差别在-28.89%到5.33%之间。
●钙片/胶囊样品中的钙含量与标签标示差别在-10.22%到27.00%之间，铁含量与标签标示差别在-6.71%到8.59%之间，锌含量与标签标示差别在-4.50%到11.55%之间，维生素D含量与其标签标示的成分相比也有很大的不同，波动范围在-14.80%到62.00%之间，波动范围竟达76.8%。
因此，消费者在购买保健食品时应保持谨慎，并根据身体条件及专业意见进行服用。
保健食品怎么买？
结合本次比较试验的情况，综合检测专家及各方意见，购买保健食品时需要注意以下这五点：
1、树立正确的消费观
保健食品是食品的特殊种类，不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食；同时保健食品也不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用，广大消费者特别是中老年人，切勿听信将保健食品比成灵丹妙药的虚假夸大宣传。
2、看清包装说明
选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目使用，相关产品信息可在国家食品药品监督管理总局网站查询。
3、不片面追求保健作用
为确保消费者的合法权益不被侵害，建议消费者不要片面追求保健食品的保健作用，购买前应针对自身需求，提前了解好保健食品的保健作用、食用范围、行业中各品牌的声誉等。
4、购买渠道要正规
消费者购买保健食品时，应到信誉好、证照齐全的到正规的商场、药店购买。不要轻信任何以产品销售为目的健康知识讲座、专家推荐等；不要盲目通过会议销售、电视电话销售、免费试用等活动购买保健食品。在网上购买保健食品需格外小心。
5、遇消费纠纷及时投诉
购买保健食品要保留好购买凭证，遇有消费纠纷可向当地食药部门或消委会投诉，同时也可拨打12331电话进行投诉举报。
注：比较试验结果仅对样品负责，不代表同品牌不同型号、不同批次产品的质量状况；测试结果仅供消费者选购产品作参考，为企业改进生产提高产品质量服务，不构成对任何相关产品的推荐与宣传；任何企业、机构不得利用本次测试结果刊登广告或从事其它促销、宣传、推广活动，违反本规定者广东省消费者委员会将依法追究其法律责任。
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微信编辑：晓白君
制图：Judy Chen、Bella Bai
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