血栓是很常见的病，通俗地说就是“血块”，它像塞子一样堵塞了身体各部位血管的通道，导致相关脏器没有血液供应，造成突然死亡。与血栓有关的疾病，像心肌梗死、脑梗塞、下肢血管病等，都是血栓对人体造成的严重伤害。
但由于人们认知度低，往往会被人忽视，作为“最隐蔽的杀手”，它是导致心血管性疾病的一大因素，多年来研究表明：肥胖与高血脂症是血栓性疾病的重要因素。 饮食是人们赖以生存的必需手段，但饮食结构安排不当与饮食习惯不良，有可能导致血栓形成，而危害健康。
研究表明，由于肥胖有碍行动、故疏于运动，致使血流淤滞；肥胖者血浆纤溶酶原抑制物（PAI-1）升高，组织性纤溶酶原激活剂(t-PA)减少，故体内纤溶活性下降，可促使血栓形成；肥胖者常有高血脂症和高血压，使血管内皮受损，更增加了血栓形成的危险程度。为此，节制饮食、合理安排饮食结构、限制摄入饮食总热量、适度增加运动以减少体脂，使体重降至标准体重是预防血栓形成不可缺少的措施之一。
那么从饮食上怎么防止血栓形成呢？主要从这几个方面着手
1、低脂肪
要注意限制脂肪类食物的摄入量，这类食物是导致脑血栓形成的主要原因。最好是将每日膳食中的总脂肪量减少，并且多增加不饱和脂肪酸，而对于各种动物类脂肪食物应该尽量避免。除此之外在烹饪食物的时候也要注意，最好是用植物油来代替动物油。
2、低糖
虽然控制了脂肪的摄入，但不能忽视精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。当过多饮用含糖饮料和含糖类的甜食后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液黏滞度。
3、控制热量
还要特别注意控制日常三餐饮食的总热量，这样同样可以起到预防以及治疗血栓形成。最好注意保证饮食的清淡，比如像多吃些大白菜、芹菜、食用菌等食物，以此来有效的降血脂以及保护血管健康。
4、特殊胆固醇的摄入
增加高密度脂蛋白。它不沉积在血管壁上，还能促进已沉积在血管壁上的极低密度脂蛋白溶解，使血流通畅，防止动脉硬化。运动和饮食调节，可增加高密度脂蛋白。大蒜、菠菜、黄瓜、胡萝卜、苹果、葡萄等。
5、低盐
还要特别注意控制食盐的摄入量，尤其是一些患有高血压的人群，如果食盐摄取过量的话很有可能会因此而导致血压上升，甚至诱发各种并发症。
6、补水
晚睡前喝杯开水，可防止血栓形成，平时也要养成饮水习惯，每天饮水1000-1200毫升，有利于血液循环，降低血液粘稠度，对预防血栓很有好处。
介绍几种防止血栓的常见食物及饮品推荐
1、洋葱
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂，能扩张血管、降低血液黏度，产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
2、黑木耳
黑木耳有显着的抑制血小板凝集的作用，也是预防动脉硬化的“良药”。因为血小板越高，发生动脉硬化和形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳对预防动脉硬化和血栓形成十分有效。
3、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
4、大蒜
大蒜含有丰富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病。大蒜还可降低血糖，提高血液中胰岛素水平。动脉硬化患者，每天坚持吃3瓣大蒜，可使病情出现逆转，逐渐得到改善。大蒜还可阻止血小板凝聚，稀释血液，防止血栓形成。
5、酒
少量饮酒可促进血循环，出现纤维蛋白原与凝血因子Ⅶ浓度降低及高密度脂蛋白（HDL）上调，从而有利于抗血栓形成；
6、茶
茶叶中含有茶色素、茶碱及多量维生素C。茶色素有抗凝、促纤溶与抑制血小板聚集的作用。茶碱可抑制血小板的聚集与释放。因此，适当饮茶预防血栓形成是有益的。
饮食过后的运动也是很有必要的，活动是促进机体新陈代谢的基本要素，可消耗热能、消除肥胖、促进血循环改善血流，因此，适量的体育活动是预防血栓形成的重要措施。
预防血栓，单饮食方面就是这么简单，大家学会了吗？
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