闽南人和客家人，到底有哪些不同？

　　闽南人和客家人同样是源自中原、定居华南的汉族支系，却有些泾渭分明的区别。

　　(图为福建各市渊源，闽西最早和闽南一起的)

　　这种区别，表现在源、言、食、住、思等方面。

　　第一种 衣冠南渡的时期与路线不同

　　客家人的形成与分布，在客家族群中一般认定为历史上的五次迁徙。

　　第一次为西晋八王之乱和五胡乱华，汉人开始批量进入赣南;第二次为唐末安史之乱和黄巢起义，闽西汀州得到规模开发;第三次为北宋靖康之耻至南宋灭亡，客家人在闽粤赣三省交界形成和壮大;第四次为明末清初客家人口爆发，向西、向南和向东继续迁徙;第五次为客家人下南洋走南美。

　　事实上这五次迁徙并非客家人的专利，对于闽南人来说，同样适用。

　　唯一不同的是第四次，客家人向两湖两广和四川等陆地进发，而闽南人则选择了沿海地区，如台湾、温州南部、宁德北部、潮汕、雷州半岛和海南岛。

　　正所谓，“在山为客，在海为闽”，二者的最大区别在于路线和时间。

　　客家人的路线是由陆路至赣南、闽西和粤东北，而闽南人则由海路或路海交替辗转到达沿海。

　　闽南人在第一次和第二次迁徙后的唐代、五代时期已完全形成，自宋代起已然是强势文化体成为移民输出地;而客家人以第三次移民为主，在明清时期才真正形成客家。

　　第二种 汉语八大方言的区别

　　汉语八大方言中，客家人的客家话和闽南人的闽语各占其一。

　　从分类上看，客家话和闽南语是显著不同的方言，至少可以认定为差异性较大。而闽南语、莆仙话、闽东话、闽北话和闽中话却被归入闽语，尽管这些次方言的差异也达到了无法沟通的地步。

　　如此观之，在福建，客家人最容易被当做是异类，不止语言，在其他风俗习惯上更是如此。

　　第三种 截然不同的饮食习惯

　　闽菜作为八大菜系之一，自然也依照民系不同分成主要的三个支派，闽东、闽南和闽西(客家)，至于粤菜，大概也可以如此区分(广式、潮汕和客家)。

　　闽南菜(厦门、漳州、泉州一带)讲究作料调味，重鲜香;闽西菜(长汀、宁化一带)偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。二者明显的风格差异，在于近海重鲜甜，近山也偏爱干咸，彼此之间可以接受对方的饮食但却不能适应。

　　第四种 闽派建筑的精华防御与奢华并重

　　可以说，客家和闽南承包了福建和广东所有的建筑精华，中国八大民居，福建占其一，而土楼便是其中的代表。

　　或许有很多人说到土楼便会自然而然联想到客家，然而福建土楼的精髓却非客家独有，而是介于客家与闽南之间。

　　其中以客家永定的土楼数量和闽南南靖的土楼规模为最出彩。

　　(图为永定土楼群，数量最大)

　　(图为华安二宜楼，最大的土楼)

　　土楼这种建筑格局，早在明代便在福建各地生根发芽，以抵御倭寇和山贼为目的，后来受到康熙迁界影响，沿海土楼已不复存在，仅山区得以留存延续至今。

　　取而代之的确实衍生出两种截然不同的建筑格局，如客家人的围屋，一种以土楼为模板演变而成的防御性住宅集团;而闽南也是金碧辉煌的红砖大厝，一种融合了东西方不同文化的宫廷式建筑。

　　(图为南安蔡氏古民居，红砖大厝)

　　客家重实用，住与防御兼备;闽南重气场，气势恢宏色彩明亮。

　　第五种 客家人与闽南人的性格

　　因山，因乱，以自保，客家人在艰苦的山区以最节俭的生活坚持着耕读传统，他们对家国之思和学而优则仕看的比什么都重，故多以刻苦、勤奋为本，以从仕为目标成为人上人。

　　因海，因商，以光宗耀祖，闽南人在半山半水的环境中，与大海争粮，与老天斗法，每个人不得不文武兼修在险恶的陆海中脱颖而出。故多拼搏，上进，亦较其他地方聪明、勤劳，多以经商为主。

　　这就是客家人与闽南人的差别。