日本的漆器工艺品有着独特的质感和细致的光泽，在世界上是日本艺术的象征之一，是被称为“JAPAN”的工艺品。
日本漆器的飞速发展是在奈良时代(8世纪，即我国的唐代)。从日本漆艺技术来源于中国，如“中土的‘平脱’技术自盛唐时代传入奈良时代(美术史的说法是‘飞鸟时代’)的日本社会后，便一直完好保存延传下来，日本漆艺工艺称之为‘平文’”。“日本‘莳绘’技术在江户时代达到辉煌的鼎盛时期以后，日本就被公认为漆工艺达到‘世界第一’的国家。从江户时代（1603年～1868年），漆器工艺品开始大量向世界出口，欧洲的王公贵族们都喜爱日本的漆器，全世界有很多日本漆器工艺品的忠实收藏家。
日本漆器生产地遍布其全国各县市计有四十处左右，许多生产地又会有数十、上百作坊。
越前漆器：直到明治初期，日本地方行政区域被划分成多个令制国，今日福井县属古越前国，其鲭江市生产的漆器被叫成了越前漆器。越前漆器产生于1500年前，它因当地的涂漆师曾为天皇修理皇冠并奉献了自做的漆碗而受到赞赏，皇室开始奖励越前的漆器制作，江户时代引进的莳绘艺术使它华丽起来，明治以后直到现在，它既保持了传统技术，更走向多样化和市场化，使它的食用漆器占据了日本外食产业用漆器（如寿司店、鱼生店，宾馆、旅店、温泉所用的食器）的大部分。
山中漆器：紧邻福井县的石川县加贺市山中温泉，是历史悠久的温泉乡，漆树种植和漆器制作的历史也很长，江户时代导入了京都等地的漆器技术，也聚集来一批以辘轳和旋盘制作木碗木盆的工匠，他们用自己的技术制作当地漆器的胚胎，为温泉乡制作了漆碗和茶道具等观光礼品。那些工匠叫做“木地师”，他们旋制的木碗木盆叫木地挽物，在上面涂漆便成了山中漆器，山中漆器是旋活儿，因此多是圆形的碗、杯、坛、罐。而今许多地方都有山中漆器的制作，不是指地名而是指加工方式。
轮岛塗：塗，指涂漆也指漆器，轮岛塗是日本漆器工艺中最为华美精致的一支。轮岛位于石川县北部的能登半岛，是个只有二万七千人口的小城市，但却拥有近千名漆器匠人，拥有漆器制造相关联的工房(作坊)、店铺、商户、博物馆千余户。轮岛塗有着600年历史，它的华美精致化始于江户时代的莳绘、沉金等技法的传入，其中沉金是轮岛塗的独门绝技。轮岛塗还在漆中和进了当地特有的“珪藻土”（极细的由浮游植物硅藻形成的岩土），它使得漆能牢固地吸附在木器上。轮岛塗的工序大致可分为塗和凉两道，细则有近百道，有名的“盐安漆器工房”的某些漆器的工序竟达124道。
金泽莳绘：石川县首府金泽市的漆器也很有名，它也叫金泽莳绘，可以想见它以莳绘工艺为主。有着金泽漆器、山中漆器、轮岛塗的石川县是日本漆器大县，今年10月，一列由两节车厢编成的观光列车，将行驶在金泽通往离轮岛不远的和仓温泉的“七尾线”上，它的内外装饰是“轮岛塗”和当地另一种传统工艺“加贺友禅”，可称是最大的漆器了。
春庆塗：岐阜县高山市的一类漆器叫做春庆塗，起源于四百年前一位木工献给了高山城主一个明显看出年轮的花柏木盆，城主喜爱那木盆花纹的自然美，便请自家涂漆匠设法不失原态地制成了漆盆，并以名陶壶“飞春庆”之名将那漆盆命名为“春庆”，从此产生了“春庆塗”。日本还有秋田、茨城等县市有春庆塗，春庆塗指的是涂漆方法和漆器的形状，它的底色为黄、红，上塗多重透明漆，并无过多镶嵌修饰，多是用木板做成的见棱见角的盘、盒、茶托，也用于家具和佛檀上。
镰仓彫：神奈川县镰仓市的雕刻漆器叫做镰仓彫，它是在木材上先薄薄地雕刻出图案花纹后，先塗黑漆，再塗朱色青色黄色等漆，最后抛光的漆器。它兴起在镰仓时代，技术自中国宋代传入，最初制作佛具，木材多选与佛教文化浓厚的银杏木。栃（日造汉字）木县日光市还有一种日光彫，它产生于建筑日光东照宫的江户时代初期，是建造东照宫的雕刻师和漆工的合作产物，它的特点是比其他地方的雕刻工具多出一种锋端折成60度角的三角刀，可以一次划出深浅宽窄适宜的花草轮廓和叶脉等。
日本民族热爱漆器，生活中离不开漆器，从事漆器业的人数仅次于制陶业。他们对漆艺的研究，不只局限于艺术性、实用性，还从历史、科技等方面进行综合研究。正是由于他们对材料的不断研究和更新，才推动了日本漆艺的发展。
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