分享至
青梅排骨是由青梅、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，做好的青梅排骨口感清凉，味道开胃。
食材：排骨、青梅、姜、青梅酱、料酒、淀粉、生抽、盐
步骤：
1、排骨切 2cm 宽，凉水下锅，同时放入姜片和料酒去腥，焯至水开后捞出。
2、排骨表面擦干水分，碗里放 3 勺淀粉，用筷子让排骨在里面滚一滚。
3、油锅加热到七八分熟，放入排骨，转中小火，煎至两面金黄。
4、往锅里加 2 勺青梅酱，3 勺生抽调味。
5、往锅里加 1 小碗热水，往锅里加 4-5 颗青梅，炖煮片刻后，改大火收汁，盛出装盘。
6、比糖醋排骨多了小清新的味道， 连吃几块都不腻，边上的青梅也有肉汁渗透进去，秒光盘 。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
