在山西永济市郭李村的大集上有个卖五彩糖葫芦的大姐很扎眼。大姐是闻喜县人,每天骑行200多里,在周围乡镇大集上现做现卖糖葫芦。
大姐说每天卖糖葫芦有300多元的收入,可以供养2个孩子上学,一个在太原上大学,另一个在县里上初中,虽然每天奔波很辛苦,但大姐很知足。
大姐做的糖葫芦山楂、山药豆的3元一串,猕猴桃、草莓、葡萄、桔子等水果的5元一串。
大姐提前把做糖葫芦的材料清洗干净,穿在竹签子上。
在煤气灶上放一浅口炒瓢,倒入约200克的冰糖,加入水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化。转小火熬制,注意不要再搅拌糖浆。
糖浆煮至微黄、可用筷子提点浆,糖浆能粘在筷子上,就熬好了。
糖浆熬好后,迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。
将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上,冷却后即可取食。
为了使糖葫芦上糖更均匀,大姐把剩余的糖浆倒在糖葫芦上。
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