江南西人气no.1的柠檬鱼！连汤都要喝3锅！

最新吃鱼style来了

柠檬鱼！！！

它就是江南西的“太一柠檬鱼”

凭1颗柠檬加5种鱼的组合

成为广州吃鱼界的新宠

霸屏票圈

“太一柠檬鱼”，一锅用柠檬+鱼变出来的美味，掀起广州吃鱼新style，成为广州吃鱼界的新网红。

仙女吃货们吃完后，不但发微博、票圈霸屏，还带家人、朋友霸店。一周打卡7天都不满足，连团长都忍不住被种草！

这锅柠檬鱼不但好味清新，健康营养，还怎么吃都不胖。美餐后直接约会，拥抱KISS美滋滋哈哈哈，最重要的是维C满满，吃完能变美。仙女来饱餐一顿，变美、发票圈、约会三不误（这次你们机智，是团长输了）。

“太一柠檬鱼”源自台湾，是创始人在台湾1家小店发现的特色菜。一吃惊人后，创始人便带团队去拜师学艺，将“柠檬鱼”带回广东，多方改良，成为柠檬鱼主题店，受到吃货热捧。目前，“太一柠檬鱼”分店已开到泰国、马来西亚等东南亚国家。

店里有5种鱼可选，鸭嘴鱼、鲈鱼、鲟龙鱼、脆肉皖，罗非鱼。除了最经典的柠檬原味，还有泡椒柠檬、混椒火辣、鲜椒麻辣、酸香番茄，酸辣泡菜等创意口味。随心搭配，你可以配出30种组合。

“柠檬鱼原味鸭嘴鱼”是店里的招牌菜，宝宝们到店，千万不要错过它。

这道菜的最佳吃法是，先趁热喝鱼汤，再吃鱼肉，因为鱼汤也是这道菜的主角。它是用6种鱼肉、鱼骨，鸡架，鲜柠檬汁，外加独门配方的药材熬制的，足足要熬4个小时。

用来熬制鱼汤的鲜柠檬汁，是用进口的南非柠檬榨取的。这种柠檬几乎没有苦涩味，汁多皮薄。自然果甜的酸，吃的不仅有新鲜，还有健康。

鱼汤呈金黄色，喝一口，先是淡淡的柠檬清香，再是浓浓的鱼鲜，你完全感觉不到柠檬的酸味，只有鱼汤的清甜。团长忍不住连喝好几碗汤，最后，竟然直接端起锅，一饮而尽。

“柠檬鱼原味鸭嘴鱼”，团长选的是鸭嘴鱼。鸭嘴鱼只存活在半咸淡的水域里，水温有严格要求，捕捞上岸后，生命力不长，所以店里的鸭嘴鱼每天供应量有限。

加上鸭嘴鱼本身价格不菲，一般店里不用，平常很少有机会吃到，店里的鸭嘴鱼就更热卖，想吃的宝宝要趁早。

鸭嘴鱼几乎没有刺，连鱼骨也是软的，吃鱼怕卡骨的宝宝，也可以大口放心吃。吃过这次后，你一定会爱上这家的鱼。吸饱了汤汁的鱼肉，肉质仍是Q弹细腻，满是胶原蛋白，鱼脂也多，口感肥美。

吃完鱼肉，你就可以打边炉啦！如果你前面把鱼汤喝完了，也不要担心。因为店家会给你加新鲜的鱼汤。但宝宝们要记得，打边炉前，把柠檬片挑出来喔。

团长试了几款口味+鱼的组合，觉得下面这2款组合也值得一试。

“泡椒柠檬鲈鱼”，适合口味再重一点点的吃货，因为它里边加了泡椒。鱼一上桌，团长看到表层堆了一些小泡椒，本来担心会太辣，可喝了汤后，发现泡椒的酸辣味只有一点点，刚好衬托出鱼汤的鲜甜。

“泡椒柠檬鲈鱼”，团长选的是鲈鱼。鲈鱼刺少，肉质也嫩，鱼肉再大片，吃起来也是弹牙的。

“酸香番茄鲟龙鱼”，汤底加了大量新鲜番茄，番茄控必点。番茄的味道，和鱼汤的鲜香相遇，甜上加甜。番茄也能美白，宝宝们也不要忘记多饮几碗汤哟。

“酸香番茄鲟龙鱼”，团长选的是鲟龙鱼。鲟龙鱼肉质的嫩滑程度，是店里所有鱼中的前几名，脂肪含量也高，入口鱼香浓郁，和甜津津的番茄鱼汤很搭。

店里还有不少特色小吃，是其他地方绝对吃不到的。

这款“墨鱼饼”，是所有打边炉荤菜里，团长最想爆灯的。

墨鱼饼是有10+年烹饪经验的欧主厨，在店里手打、现捏的，每一颗墨鱼饼里，90%都是墨鱼。

“炸墨鱼饼”是隐藏版美味，菜单上还木有，懂吃的人，可以向店员询问下单。墨鱼饼炸制后，外酥里嫩，汤汁更浓郁，炸物控必点。

“家乡马胶鱼蛋”，是用十几斤重的马胶鱼，打成鱼泥，热水里成形的。入口，软嫩得不用咬，就在嘴里散开。老饕都知道，这才是真正的鱼蛋。

“潮州牛肉丸”也是店里手打的。咬开，能看到很多小孔，孔里都是肉汁。一口一个，倍爽。

“草原酥饼”是一款甜点，金黄色酥皮里滚满会爆浆的鲜牛奶。刚上桌时，一咬就掉渣，鲜奶入口即化，不怕月半的朋友，还可以点附送的炼奶吃，更甜蜜。

这款饮品喝起来和柠檬鱼莫名的搭，只因为里边有鲜榨的柠檬汁，有双倍果味享受。一扎果汁分量十足，够4个人畅饮了。

和创意十足的柠檬鱼一样，店里的装潢也有不少亮点。进店就能看见一棵樱花树，在粉红樱花树下自拍，美美哒。

店里的椅子是英伦风，配原木的桌椅，文艺感十足。墙上挂着渔网、灯塔等海洋元素的装饰，趣味十足。

走进靠里边的位子，还能看见一大幅3D海洋画，让团长一秒穿越到海洋世界了。

看到这里，你们是不是嘴馋，想去这家店吃鱼了？

跟着动图走，更容易找到店哟！

摄影/修图：vincent

设计：久田