饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。医生也经常说：自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。一起来看看吧！
多吃这些碱性食物有效防癌抗癌：
1、红薯
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。
2、绿茶
绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质，可以防止或减少乳腺癌和其它癌症的复发。
美国密西西比大学的研究发现，儿茶酚含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。更有意思的是，EGCG不但不会伤害健康细胞，还能提升健康细胞的自我保护能力。
一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，真是不错的选择呢！
3、蜂蜜
几乎蜂蜜所有的种类都有很有效的抗菌体。世界上没有什么食品跟蜂蜜一样，具有抗菌性质。蜂蜜通过特殊的酶就分泌hydrogen peroxide 氢过氧化物，这种材料有名于其抗菌性质。研究证明，蜂蜜能够治疗慢性腹泻，防止秃头症、治疗头发不健康，还能治疗胃炎和许多癌症种类。
癌症专家Glenys Round，进行了长期的研究后就发现蜂蜜一种很奇怪的事情。他注意到蜂蜜对治疗癌症有令人惊奇的影响。他说，我们用蜂蜜来治疗皮肤癌症。蜂蜜参透皮肤，治疗癌症，而这就是最好的药物完全不能实现的。
4、葡萄干
葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的一些特殊的物质可以防止健康细胞癌变，让身体更健康。
在葡萄干中还含有大量的白藜芦醇成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，同时还能有效的阻止白血病细胞的分裂。可以说葡萄干具有预防癌症以及治疗癌症的作用，由此可见葡萄干的营养价值有多高。
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