说起红薯，大家已经非常熟悉了。红薯又叫番薯、山芋、地瓜等多种名字，无论在过去还是现在，红薯都深受着人们的喜爱，还是多种人群可以食用的佳品。
据相关的调查发现，在我国2011年的时候产量就高达了8170万吨，是全世界总产量的80%左右，不管是烤着吃、蒸着吃，还是做红薯干吃，都是物美价廉，且红薯的食疗效果特别的好。
红薯的食疗效果1：改善便秘
红薯中含有大量的膳食纤维和果胶，这两种营养成分能够促进肠胃蠕动、调节肠道内的有益菌群，对经常便秘的人群来说，适量的吃些红薯还有助于改善便秘。
红薯的食疗效果2：帮助减肥
红薯还有一个特色就是脂肪的含量很低，同时热量也不高，要比精白米面的热量低很多，作为主食来食用是个非常不错的选择。
另外，上面提到过红薯还含有大量的膳食纤维，还可能增强我们的饱腹感，这样下来，还能够减少对其它食物的摄入，让一天中摄入的总能量下降，起到一定程度上的减肥作用。
不管是对于减肥的人群来说，还是患有糖尿病的人群来说，都可以把一半的主食换作薯类，不仅有利于控住体重，还有助于控制血糖。
红薯的食疗效果3：预防心脑血管疾病
冬天天气寒冷，我们的血管收缩，常常心跳会加快，是心脑血管疾病的高发季节，而红薯叶可以很好的帮助我们解决这个问题，红薯叶中富含人体所需的矿物质、维生素，还有大量的黄酮类物质。
这种黄酮类物质已经证明，可以减少心脑血管疾病的发生概率，以及对于本身患有心脑血管疾病的患者，还能够在一定程度上降低此病的死亡率。
最重要的是红薯叶的营养，几乎包含了所有绿叶菜中的功效。
红薯这么多好处，有的人说自己吃完之后，为什么肠胃不舒服呢？
大家不用担心，这种现象是很正常的，因为平时我们吃惯了精细的食物，像主食人们大多数吃的就是精白米面，很少人吃粗粮，而红薯属于粗粮，里面含有丰富的膳食纤维，刚开始吃肠胃接受不了。
所以，可以由从少到多这样循循渐进的食用，适应一段时间就好了。
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