细数青岛80、90后儿时记忆中的那些老味道

1.青食钙奶饼干

想必青岛人小时候大多都吃过。小编家在农村，记得小的时候每逢过年，市里的亲戚都会带几包钙奶饼干，小孩子们都抢着吃，掰开一块，放到水里一泡即软，还伴随着浓浓的奶香味。现在商超内还可以买到，依然是那公道的价格，依然是那熟悉的味道。

青食钙奶饼干

2.青食鸡蛋菠萝豆

与钙奶饼干一样都是青食公司的产品。这个贯穿着许多青岛孩子童年的味道，最是让人难忘，它不只是一道简单的零食，只要把它放到热牛奶里泡一泡，就是妈妈的味道。

青食鸡蛋菠萝豆

3.崂山可乐

以前大家都叫它汽水，是1953年国家在青岛组织科技人员开发的中国第一瓶碳酸饮料，不仅甘甜美味还添加了各种中药材，而且对健康也是极好的。很多人初次喝崂山可乐可能对味道不太习惯，但是一旦适应了这种味道以后，可口可乐和百事可乐都成了浮云~

崂山可乐

4.女士嘉槟

那个时候没有RIO，只有香甜可口的女士嘉槟，但这是多少孩子尝过的第一口酒呢？

八九十年代，青岛姑娘们最爱喝的饮品是啥？相信不少人心中会浮现出那款画着“大嫚儿头”的预调鸡尾酒。从山东到甘肃，口感酸甜的女士嘉槟曾一度出现一箱难求的热销场面，大家舍不得喝，便留着过节招待亲友。

时隔30年后，当初因各种原因暂别市场，承载着青岛人甜蜜回忆的女士嘉槟重新出现在了各大商超里。

女士嘉槟

5.玉兔雪糕&美猴王雪糕

美猴王雪糕和玉兔雪糕是多少青岛人小时候吃过的第一支奶油雪糕。70年代末80年代初的时候，青岛市面上有了美猴王奶油雪糕，因为口味好、包装好而迅速走红，几乎一夜之间就消灭了岛城无数的冷饮小作坊，成了当时最大的牌子。红火的日子一直持续了10多年，到了90年代末的时候，外来的牌子越来越多，种类和口味变得越来越多，价格也便宜，从那时候青岛冷饮店冰柜里的雪糕越来越丰富，但这种老青岛的味道却渐渐消失了。

玉兔奶油雪糕

6.生活林炒面

曾经的青岛糕点“第一品牌”，建国后青岛第一批国有食品厂，现在已经有八十多年历史。

炒面当时很是畅销，倒一点在碗里，根据自己口味喜欢吃厚实的就少放点水，喜欢喝稀得就多放点水，搅拌均匀后，就是香喷喷的一碗，经济实惠，既能充饥又很美味。

生活林炒面

7.青岛大红肠

小时候，家里只有过年的时候才能吃上青岛大红肠，在当时那算是‘奢侈品’。

说起大红肠，可能很多人印象里就是哈尔滨红肠，但是却不知青岛的大红肠也有着渊源的历史。源自有百年历史的青岛肉联厂，历经辉煌，曾与青岛啤酒一样深受青岛广大消费者的喜爱。

但后来因大红肠的制作方式问题，难以真空包装长期存储，所以渐渐的离开了人们的视线。

青岛老式大红肠

8.脂渣

放在三十年前，猪肉是稀罕物，从逢年过节炼猪大油，演变到现在把肥肉提炼完脂肪，提取剩下的部分做成肉脂渣，也可以算是青岛吃货的发展和进化史了。

青岛脂渣可以用来炖菜，也可以直接当做零食使用，入口香酥。目前脂渣比较受大众欢迎的品牌主要是鹏程脂渣和郑庄脂渣。

脂渣

9.高粱饴

记得那时候的青岛佛桃品牌高粱饴，曾是无数青岛人最喜爱的糖果之一，更是不少人儿时眼中的 “奢侈品”。

青岛高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状， 把砂糖加热溶化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化，然后中上有机酸，经加热、搅拌 、熬制、成型后，即可作出高粱饴了。

高粱饴

10.海带丝

现在有时候饿了不想做饭就冲一包泡面，小时候都是直接吃馒头就着海带丝，也能吃的饱饱的。偶尔把海带丝夹到馒头里，味道也是好得很。现在海带丝偶尔用来煲汤，还是原来那种熟悉的味道。

海带丝

11.华清辣肉

畅销二十多年的熟食，青岛老牌子，多年不变的老味道。

小时候，只有市里的亲戚偶尔来家里做客带一些，才能吃得到。甜甜辣辣的腌肉，和现在韩国辣酱的味道有点像。因辣肉比较难以存储，加上现在肉制品越来越多，这种老味道也逐渐受到冷落。

华清辣肉

12.压缩肉

口感与脂渣相似，但是相比脂渣却便宜很多。小时候想吃脂渣但是又没钱买脂渣的时候就花5元钱买一个压缩肉解馋，现在已经涨到了10元左右一个。以前压缩肉采用的原料都是猪肉，现在大多采用的鸭胸脯肉。但是味道还是原来那个味道。