人体表皮由角化的复层扁平上皮组成，位于皮肤的表面，它与外界接触最多，又是与化妆品关系最密切的部位。表皮是皮肤的最外层，覆盖全身，有保护作用。表皮内没有血管，但有很多细小的神经末梢，能感知外界刺激，产生触觉，痛觉，冷觉，热觉表皮由内向外可分为：基底层 有棘层 颗粒层，透明层，角质层等五层。其中，角质层是表皮中的最外层，可以抵抗外界摩擦，防御化学物质和微生物进入体内，是一层无生物活性的保护层，角质层薄厚会影响人体肤色，皮肤吸收能力，皮肤敏感等。
表皮层往下一层是真皮层，比较厚，厚度约为表皮的10倍，真皮能够供给表皮营养，有血管和神经，受伤后不会修复，会留下疤痕。真皮主要由纤维，基质，细胞等构成。其中，纤维由胶原纤维和弹性纤维构成。胶原纤维占真皮的95%，是由胶原蛋白分子构成，使皮肤具有柔韧性，抵抗外界牵拉，但缺乏弹性。胶原蛋白有保持大量水分的能力。弹性纤维位于胶原纤维之间，共同过程了真皮中的弹性网络。
日常生活中，随着年龄增长，肌肤受外界刺激的不同，会产生各种皮肤问题，常见的比如：
1.黄褐斑（蝴蝶斑）
易发生于中青年女性，是色素沉着性皮肤疾病。发病原因有：
（1）妊娠或服用避孕药导致雌激素增加；
（2）疾病导致内分泌失调，内分泌失调产生较多色素，沉积于皮肤；
（3）日晒，紫外线能激活酪氨酸酶的活性，使照射部位黑色素细胞增加，黑色素生成增加；
（4）化妆品使用不当，损伤皮肤，继发性色素沉着，黄褐斑多见于双颊、前额及口唇周围，浅黄色、棕色、咖啡色。
建议：维生素C可以抑制黑色素的形成；维生素E是抗氧化剂，可以抑制过氧化脂质的形成，调节内分泌；硒、锌、维生素A可防治黄褐斑。浓茶、咖啡刺激和色素分泌，加重色素沉积，所以要少喝浓茶、咖啡。
2.痤疮（粉刺、青春痘）
痤疮是毛囊皮脂腺的慢性炎症性疾病，其特点是颜面胸背等处丘疹，如针尖或米粒大小，或见黑头，可挤出白色米渣样粉汁。多见于青年。痤疮产生的原因包括卫生因素、饮食因素、精神因素、内分泌因素、遗传因素等。多种因素导致体内雄性激素水平升高，皮脂腺分泌皮脂增加；毛囊皮脂腺导管角化异常，导致导管阻塞。导管阻塞皮脂在导管内积聚，容易发生毛囊内微生物感染及炎症反应，导致痤疮发生。
建议：补充维生素B6,、维生素B2、烟酸、维生素E、维生素A、锌、必需脂肪酸等。少吃巧克力、可乐、盐、油腻食物等。
3.老年斑
细胞内棕色色素（脂褐素）沉积增多，即行成老年斑。脂褐素是膜脂质过氧化终产物丙二醛与氨基酸反应生成的沉积物，是一种细胞不能排泄的废物，积累起来会使细胞机能发生障碍。
建议：需要提高体内抗氧化防御系统：维生素E、维生素C、维生素A、类胡萝卜素、硒均有抗氧化作用，有助于防治老年斑，延缓衰老。
4.皮肤干燥
皮肤若能保持油脂与水分平衡，那么就能维护健康与漂亮。水分在细胞里面，而油脂则在细胞外面，油脂能保护细胞内水分不被蒸发。临床有两种类型的皮肤干燥，一种是简单型的，即皮肤缺乏油脂，皮肤水分容易蒸发，常发生在35岁以下女性；另一种是复杂型，既缺乏油脂又缺乏水分，特别容易出现皮肤松弛、皮肤脱色或皮肤有色斑，主观感觉是皮肤紧巴，皮肤干燥主要发生在面部和手部，多发于老年人。
建议：优质蛋白质、类胡萝卜素、B族维生素、维生素E、深海鱼油。鱼油有可以防止皮肤干燥减轻发炎的作用。
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