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作为一个汕头人，简单的介绍一下肠粉的制作过程
倒入米浆，这个容器有点像抽屉，其实也就是抽屉版的蒸炉。
然后把它推进去，蒸，另一边，拿碗放鸡蛋猪肉虾仁，也有牛肉，鸡肉馅的，种类多就不展开讲，然后加入芹菜，搅拌均匀，
然后把刚才蒸好的米皮拉出来，倒入鸡蛋，这个步骤很重要，很多地方的肠粉不正宗，是因为它们把米皮和馅一起蒸了，这样就会导致米皮和馅粘在一起，就吃不出层次感了，
然后推进去，蒸熟，下一个步骤，放青菜，青菜一般以生菜为主，也有放别的菜的，但是生菜是大部分肠粉店的选择，当然还有豆芽，有些人不喜欢也就不放豆芽，放豆芽的原因也是增加层次感，
然后再推进去蒸，最后拉出来，包好，放调料，每一家的酱汁都是不同的，所以这就是汕头肠粉的特色，每一家都不是一样的味道，但总有人喜欢，正所谓，食无定味，适口者珍，有人喜欢，那就是好的美食，
最后一盘靓丽的肠粉就出炉了，上面那些是萝卜干，哈哈这是很多朋友会问的问题，我研究肠粉很多年，我希望有一天，肠粉能被更多的人认识，并且吃上，还是那句话，食无定味，适口者珍，有人喜欢就是好的美食，这一份看似简单又复杂且美味的汕头早餐，承载了很多潮汕人的感情。
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