在湖南益阳为庆祝新生命的到来，父母会为婴儿举办“三朝酒”，一般会在婴儿出生后第3天或者10天以内的某个日子举行，这天会大摆宴席款待宾客。
宴席当天，第一挂鞭炮是要外婆放，只有外婆放了鞭炮后，其它的客人才能放。因此这天外婆要早早到女儿家来。还有外婆之前为婴儿准备好的衣袜帽鞋车床这些东西在三朝酒这天要带到女儿家，外婆的礼物最为丰厚。
喝酒宴就少不了最重要的环节之一，俗话叫“上人情”。上人情是由账房亲笔写上宾客的名字和钱的数目，钱是由旁边的另一位收，叫“钱袋子”。酒宴上的账房是由主人家有辈分的人来担当。
宾客上完人情后就在酒宴上找位子和亲朋好友边吃瓜子花生等小零食边拉家常，时间就在愉快的聊天氛围中溜走了。酒宴开席时间有讨吉利的说法，一般是设中午12点08分或12点18分开席。
湖南益阳办酒宴都喜欢请唱戏班子来家里热闹热闹，这家主人同样也是喜爱热闹，早好些天就去订了唱戏的班子。戏班子在酒宴前一天就会把戏台子搭建好，当天上午只要忙着试音等零碎的小事，吃完酒宴就正式开始了。
在宾客们闲聊的时候，主人家的人忙着准备酒宴上要吃的喝的东西，时间不知不觉到了中午11点45分了，酒宴上的菜开始陆陆续续的上桌。这道腊味-腊鸡荷叶糯米饭，有没有让你垂涎三尺？
这个地方的人习惯吃小火锅，不管是酒宴上还是自家招待客人，都喜欢做上几道小火锅。这家的三朝酒准备了四个小火锅-萝卜焖牛肉，百合肉丸，泡椒小鱿鱼，清炖甲鱼。小火锅的菜是先前做熟了的，开席后再点燃锅下炉子里的固体酒精加热就能吃了。酒宴一般菜种很多，有时候菜上桌没多久就冷了，冷了宾客就不怎么爱吃。这种小火锅式吃法还是不错的，能让宾客吃上热气腾腾的菜。
吃完酒席后，宾客们都是自己找好位子等待开戏了。开戏时间一般是设在下午2点08分，唱戏一开始，宾客们都不拉家常了，认认真真的看起戏来。一边看戏还不忘一边和身旁的人来讨论几句。随着精彩的戏曲一首首唱完，一天的酒宴就将结束了。
这么热闹非凡的三朝酒宴，你们那是怎样一番场景呢？
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