早餐吃还是不吃 健康的早餐应该怎么吃

早餐吃还是不吃 健康的早餐应该怎么吃 早餐在一日三餐中是最重要的一餐，它为开始新的一天补足营养和能量，不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到，那么营养的早餐应该怎么吃呢？下面我们一起来看看吃营养早餐的建议吧！早餐，吃还是不吃随着生活节奏的加快，人们经常晚睡晚起，不吃早餐的人也越来越普遍。很多人就会想：反正也起晚了，过一会儿就是午餐了，还吃什么早餐，午餐的时候吃饱点就可以了。不吃早餐可以吗？不吃早餐不健康早餐是日常膳食的一部分，每天吃早餐也是世界卫生组织 （WHO）倡导的一种健康生活方式。早餐作为一天的第一餐，对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。为什么呢？早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在 12 小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低、甚至可能头晕。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，影响工作和学习效率。吃早餐保障上午的学习和工作不吃早餐也容易引起能量及其他营养素的不足，研究表明，儿童不吃早餐导致营养素摄入不足，很难从午餐和晚餐中得到充分的补充。因此，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证充足的能量和营养素。吃早餐的营养建议一日之计在于晨，每天的健康也是从早餐开始的，最好还是做到每天健康地吃早餐，即使再忙，也不要忽略早餐。事实上，从合理膳食的角度，一日三餐都是非常重要的，并没有孰优孰劣的说法。我国居民膳食指南（2011）推荐：一日三餐要分配合理，进餐最好定时定量；要天天吃早餐并保证营养充足，午餐要吃好，晚餐要吃适量。不过，这并不意味着早餐是最重要，而其他的就可以忽视掉。那些说早餐提供的营养占一天所需营养的 70% 就完全是夸大了早餐的作用。实际上，早餐提供的能量应占全天总能量的 25%～30%。当然，也可以根据自己的情况适当调整。不过，现实却是我们很多人早餐不吃、即使吃也吃得不健康。我国曾对广州、上海和北京三地区城市居民早餐行为作调查发现，这三地区的居民早餐就餐率在 74.8%～90.5% 之间，35 岁以下的调查对象不吃早餐的人数较多。而大家普遍表示，早上不吃早饭的原因是「早上没时间」。调查同时发现，就算吃早餐，大部分人依然是馒头、油条这类营养过于单一的吃法，谈不上健康。健康的早餐的吃法数量方面，早餐要吃饱中国营养学会推荐的中国居民膳食指南中建议：早餐提供的能量应占全天总能量的 25%～30%，以保证整个上午的工作和学习效率。比如，大部分男生，一个包子或者一个馒头肯定吃不饱，可以多吃点。质量方面，早餐的食物要尽量多样化早餐要为人体提供丰富的营养，食物最好多样化，最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。早餐要有优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于消除饥饿感，同时延长饱腹感，到午餐的时候也不会特别饿。早餐还要有适量的水果和蔬菜，为身体提供充足的维生素和矿物质。习惯了每天吃豆浆油条的话，不妨买个苹果加根香蕉或加个苹果；每天煮白粥吃馒头，不妨加点蔬菜，简单的凉拌或者焯菜就行，再加一个鸡蛋就更完美了。