TVB艺员昨晚齐集湾仔会展出席《TVB金禧晚宴暨2018节目巡礼》录影，而节目巡礼大合照排位一向被视为电视台内的地位指标，从镜头看站在郑裕玲左边的是陈豪，而陈豪旁边依次是胡定欣、陈展鹏、唐诗咏、马国明、黄智雯、萧正楠和岑丽香，可见胡定欣位甚高。
自2004年正式签约TVB，胡定欣已兢兢业业的服务了12年，无论是演技，容貌，身材，气质，作品都堪称是TVB众多花旦中的佼佼者，同时她的荧屏角色多变，可甜美可端庄，亦忠亦奸，扮相宜古宜今，可塑性极强，只可惜运气差那么一点点。
因为近几年，“视后”奖项几乎成为佘诗曼、陈法拉、胡杏儿等 “五大花旦”的击鼓传花游戏，去年胡定欣入围“视后”，却偏偏遇上了大热门“钉姐”佘诗曼，而随着佘诗曼、胡杏儿等人的相继离巢，胡定欣终于迎来了属于自己事业的春天，一举拿下视后可谓是实至名归。
和很多TVB前辈一样，胡定欣最初是以歌手身份出道的，1999年她便夺得全球华人新秀歌唱大赛获得第四名，2003年开始正式拍戏。
《牛郎织女》之后很多人开始关注胡定欣，剧中她扮演织女的三姐，那时的她谈不上什么演技，但是感觉很真实，也很仙。
接着就是《冲上云霄》里马德钟的妹妹凌卓芝了，2013年的《冲上云霄2》里她再度扮演凌卓芝。
《大唐双龙传》中的绾绾获得了众多观众的关注和喜爱，虽然感觉服装妆蓉有点渣，但是她的形象还是蛮符合人设的。
08年因为TVB和湖南卫视深度合作，胡定欣参加了湖南卫视的《舞动奇迹》，与韩国男星李承铉搭档，最终夺得季军 ，因为多次在比赛得到满分﹐所以也被誉为“满分舞后”，同年她获得飞跃进步女艺员奖。
2010年，因电视剧《刑警》获得最佳女配角提名，同年在《巾帼枭雄之义海豪情》中扮演柴九的妻子--“姣”劲十足的“马丽华令她的人气飙升。
2012年，胡定欣的演技大爆发，在《拳王》中扮演温柔、隐忍又坚强聋哑人士丁恩慈，全剧不能说话，只依靠动作、表情表演，所以当年她拿下最佳女配角乃实至名归，也是对她演技的最大肯定。
《点金胜手》扮演聪明美丽大方，对老公忠贞不一的卓太，虽然是女二号，却完全抢了女一号徐子珊的风头。
2014年的《名门暗战》成功入围了最佳女主角，最终败给佘诗曼，但虽败犹荣。
《鬼同你OT》中，胡定欣与陈豪田蕊妮搭戏，扮演某建筑设计部被电死后成为脑电波存在的行政经理姜蓉，终于将视后收入囊中。2016年，她再次凭仗《城寨英雄》夺得视后，这一次可谓实至名归，从咖哩啡到女配角，再到女主角，凭借的是扎实的演技，所以，与其说她夺得视后是运气，不如说是兢兢业业的最佳范本，她的经历告诉我们，只要肯付出努力，一定会有收获。
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