西安最好吃的十家凉皮店

在西安，提起小吃，不得不说的一个就数凉皮了。满大街的凉皮店随处可见，一个玻璃小推车一个快手阿姨60秒就能忙活出一份可口美味的凉皮，加上黄瓜、香菜、萝卜丝等作料，再用辣油一拌。人间美味呀！那么整个大西安，参差不齐的凉皮店到底哪家好吃，哪家不好吃呢？小编本期为您带来西安最好吃的十家凉皮店！

1，子午路张记

子午路张记位于西安市雁塔区子午路十字东南角，店“不大”，但墙上挂着“各种荣誉”，“红黑相间”的装饰也“蛮庄重”。肉夹馍要“普通的”就挺好，馍个头“大”，烤得“焦脆”，肉“软而不烂、香而不腻”，拿起咬一口，油“顺着手往下流”；“优质的”就更不用说了，“很给力”！再点个丸子汤，“老大一碗”，料“很丰富”，搭配着吃正合适。要是您“喜欢酸辣”，也可来份凉皮，反正都“挺便宜”，美味又管饱。

子午路张记

他家的推荐品种就是：凉皮，肉夹馍。不过貌似肉夹馍的口碑更响亮一些，但是他家的凉皮在西安还是顶呱呱的。

子午路张记凉皮

子午路张记肉夹馍

推荐星级：★★★★★

人均消费：10元

电话：029-85391737

网友评价：

肉夹馍太好吃了！！！直流油！吃不了一个，服务员还特别好的切了一半！
到西安之后吃的第一餐，走了一点路，找到了这家店。很喜欢这家店的味道，不管是肉夹馍还是丸子汤。肉夹馍的馍很脆，而且热乎乎的，咬起来很有口感，里面的肉比较烂，味道也很不错。丸子汤的话，里面的料很多，各种东西都搭配在一起，吃起来也挺爽的，两个搭配起来吃能吃个小饱。

2，魏家凉皮(南大街店)

魏家凉皮(南大街店)，记住一定要记住是南大街店，地址在西安市碑林区南大街3号(中大国际对面)。“中式快餐店”，连锁遍布西安。主打凉皮，分秘制和麻酱两种口味。秘制凉皮“较薄”，口感更“筋道”，配料“很多”，除了常见的黄瓜，还有西兰花、牛肚等，关键是辣椒油“很辣”、“很香”；麻酱凉皮“软软的”，“很有弹性”，辣椒“适度”，麻酱“香浓”。要是当饭吃就再配上一个“外酥里嫩”的肉夹馍，齐活了。

魏家凉皮

他家的凉皮绝对是极品，主推他家的秘制凉皮：

魏家凉皮凉皮

推荐星级：★★★★★

人均消费：15元

电话：029-87239211

网友评价：

魏家凉皮是我凉皮中的最爱，吃了这么多还是觉得魏家最好吃在全国各地多开点儿分店就好了会一直支持下去的哦~
一如既往的喜欢魏家凉皮的皮蛋瘦肉粥，跟肯德基的味道差不多，但是价格却比较便宜。秘制凉皮很好吃，就是量少了点儿，不够吃。服务态度很好，人一直很多，环境不错。

3，尚好云老四凉皮(金康路店)

尚好云老四凉皮(金康路店)位于西安市新城区金康路红花巷16号(轻工业品批发市场对面)。没去过的根本“不用担心找不到地儿”，远远的就能看到“好多人”在排队。凉皮口感“筋道”，味道那叫一个“销魂”，入口先是一阵“清凉”，随之而来的是“浓烈”的辣子香，“很过瘾”。只不过环境“不太好”，要是能“改善”下就完美了。

云老四凉皮

推荐星级：★★★

人均消费：5元

电话：029-85056813

网友评价：

去了3次，只有最后一次算早到，吃上了一份。尝了后，也没觉得怎么怎么特别地好。就不知为何这么火？难道是去的太少了？
味道很好，环境确实够脏，桌子少，大家挤着坐，满地是纸，倒也符合味道好的凉皮店的样子。。从小就吃，价钱一路看涨，总比其他凉皮店贵，但门口一直排队，旁边的都没什么生意。怕辣的要一碗黑米稀饭也是不错的

4，西安清真盛志望麻酱酿皮铺

西安清真盛志望麻酱酿皮铺位于西安市莲湖区回坊大皮院西口225号。“很专一”的店，就做凉皮、酿皮。每次路过看到“浓浓的麻酱”和“红红的辣椒”就走不动道了，要一碗唏哩呼噜的可劲儿吃——面皮“筋道”，调料“足”，味道“浓”，“超对胃口”。要是俩人的话，建议打包去隔壁（定家小酥肉），“一盆肉、一份酿皮、一份泡菜、两个米饭、两个酸梅汤”就满足啦！提醒：麻酱很浓，外地朋友可能会觉得腻。

西安清真盛志望麻酱酿皮铺

推荐凉皮：麻酱凉皮：

西安清真盛志望麻酱酿皮铺麻酱凉皮

推荐星级：★★★★

人均消费：5元

电话：13571953959 13193300045

网友评价：

就是来吃麻酱酿皮 ，在搭配上一碗稀饭或者酸梅汤，酿皮吃起来很有弹性，调料汁麻酱味扑鼻，兼有酸辣味，谈不上有什么服务，大排档的环境
麻酱太赞了，秘制的果然名不虚传，每次去必然要买，但是现在一份的量比以前少了

5，薛昌利大米面皮(南关正街店)

薛昌利大米面皮(南关正街店)位于西安市碑林区南关正街58号。吃了“十几年”，竟然“丝毫不觉厌倦”。凉皮“柔软细腻”，“舍得”放料，滋味自然“好”。腊汁肉夹馍“外脆里嫩”，肉“香而不腻”，堪称“超级组合”。红豆稀饭妙在“平凡朴实”，辣油和肉食刺激之下更显得“香甜”。价格“经济实惠”，饭点去总是要“抢位”。

薛昌利大米面皮(南关正街店)

他家推荐菜：凉皮：

薛昌利大米面皮

推荐星级：★★★★

人均消费：10元

网友评价：

米皮什么时候去吃都是很软糯劲道肉夹馍很实在味道超好吃他家东西很简单就肉夹馍稀饭凉皮西安味道值得来吃
到了西安米皮是一定必须要吃的，当然作为现如今全国普及的小吃，味道只有本地最地道!找了这家离酒店近又有人气的，去的时候店里没啥人，直接要了米皮，其他全部忽略…真心不错！辣子很香，米皮Q弹筋道，料汁儿足，吃一碗舔舔嘴，再回味一下简直太满足了！

6，子午路张记肉夹馍(建设东路店)

与第一家不同的是，这家子午路张记肉夹馍位于西安市碑林区建设东路路北(西安建筑科技大学南门东)。“很美味的”肉夹馍——馍馍都是“现烤出来”的，“很脆”；肉肉是“用刀的侧面挤碎”的，“特烂”，量“不少”，“吃起来很过瘾”。凉皮“也行”，“油是好油”。推荐大家路过的时候去试试。

子午路张记肉夹馍(建设东路店)

他家推荐菜：凉皮肉夹馍

推荐星级：★★★★★

人均消费：15元

网友评价：

肉夹馍、凉皮、小丸子汤超好吃，当地的朋友带着去的，店面不起眼，厚厚的帘子遮住了整个门，看不到里面排着长长的等待的队伍，肉夹馍很香、个头大份量足，凉皮是我迄今吃的最好吃的凉皮，我们2个女生各消灭了一个肉夹馍、一份凉皮一份小丸子汤，吃的很满足，唯一遗憾的是没有在离开西安前再光顾一次。
念念不忘的肉夹馍啊啊啊～个人认为这家比子午路总店好吃～馍很酥脆里面又绵软，其中的肉的味道咬一口就忘不了，个人认为普通的就好，肉已经很多～肉夹馍还是有点点肥肉才好吃，但是绝对不会腻，优质的肉就太多了，我吃着有些撑～丸子汤也超级赞，饭点期间要等很久才可以吃上～但绝对值得等，西安小吃最爱就属夹馍，肉夹馍里最赞的不能不是子午路哈

7，东关吉祥(吉祥总店)

东关吉祥(吉祥总店)位于西安市雁塔区吉祥村31号(近吉祥路什字向西100米)，生意“很好”，到了饭点人总是“满当当”的。肉夹馍外皮“酥脆”，肉肉肥瘦搭配，“香而不腻”，汤汁儿也“多”，配上一碗凉皮或丸子汤，那叫一个“美味”。价格“挺实惠”，想品尝“地道”西安小吃的可千万别错过。

东关吉祥(吉祥总店)

他家推荐菜：凉皮：

东关吉祥凉皮

推荐星级：★★★★★

人均消费：15元

网友评价：

从高中时期就在这里解决中饭，那时候一大帮人一窝蜂的跑来急急忙忙的填饱肚子，又急匆匆的返回学校，每每路过这家老店，都会微笑的摇摇头。我喜欢丸子汤！
我的最爱。新香酥脆的肉夹馍，鲜嫩多汁，每次去那里吃饭，都是小伙伴们必须要点的特色菜

8，秦镇史玉林凉皮(小树林店)

秦镇史玉林凉皮(小树林店)位于西安市莲湖区团结中路小树林。名气很大！

秦镇史玉林凉皮(小树林店)

推荐星级：★★★★

人均消费：15元

网友评价：

从小就吃他，小时候晚上自习之前都会跑去那吃凉皮，要么让同学带，满教室的凉皮味道啊，现在很少吃到这么正宗的秦镇凉皮了，他家的肉夹馍一般，但是丸子汤和麻辣粉特别好吃。现在价格也涨了，但是分量也好像少了。顺便一说，小树林就是从小到大吃货的天堂啊
凉皮是真好吃！清爽又很香！吃一碗带一碗回家继续最好配碗稀饭喝！

9，金康凉皮店

位于西安市新城区红华巷(近西安工业大学老校区北门).

金康凉皮店

推荐星级：★★★★

人均消费：5元

网友评价：

就是这个味道！每次吃的时候就是这种感受。小时候大排场龙来吃呢。现在住的远了，店也换了地方，感觉没以前有人气了。但是依然是这个味道。感觉老板不太会做生意，这么好的味道居然不开分店。感觉是最正宗的汉中凉皮的味道，辣子很香。个人还是比较喜欢是凉的。总之，觉得比魏家凉皮凉皮那些有名的店好吃多了，虽然我也很喜欢魏家。总之，推荐，推荐！

10，吴家凉皮

位于西安市碑林区建西街东段路南(近秋林公司)。

吴家凉皮

推荐星级：★★★

人均消费：5元

网友评价：

吃过就记录一下，是他最爱的米皮，确实很香，不过对我来说有点偏辣了
从小吃到大的一家，必须五星。辣子醋美得很，凉皮口感也好。本身不太爱吃米皮，去他家没吃过米皮以外的。