济南十大特色小吃，倒数第四种你肯定吃过！

记住一座城市的最直接的方式大约就是美景加美食，

这些济南的特征老店每一家都是共同的滋味，

期望能让这些美食让您品尝到老济南的故事。济南特征小吃—草包包子　　

选料精密，做工考究，配料丰厚有特征，并且滋味浑厚，花色品种多。最特征的是它用荷叶打包的方式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特征小吃之首的名号就天经地义了！可以说它不只仅是种美食，更是一种文明。济南特征小吃—孟家扒蹄　　

孟氏趴蹄软烂香醉、色泽细腻光润，肉烂脱骨而皮整，味鲜浑厚而鲜香。门脸不大却生意兴隆，每天定量，晚到不只排队并且常常买不到！　　济南特征小吃—名士多烤全羊　　

济南经三纬九路26号。泉城"十大名吃之一”，清朝晚期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，坚持原汁原味，色香味俱佳。　济南特征小吃—把子肉　

济南名吃。济南的把子肉着重酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条,用麻绳捆成一把，煮好,再放在酱油中炖。把子肉的精彩就是有肥肉的存在才干产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香通通带出来。　　济南特征小吃—坛子肉　　

济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭馆。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，色泽光润而亮，其味有共同香味。　　济南特征小吃—奶汤蒲菜　　

济南大明湖出产的一种质地新鲜、滋味清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有"济南汤菜之冠”的美誉，又向来被人们称为济南榜首汤菜。。奶汤蒲菜是燕喜堂的名菜，后因燕喜堂经营不善而失传。　济南特征小吃—油旋

济南特征名吃油旋，外皮酥脆，内瓤娇嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，外表油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精密者，在油旋成熟后捅一空泛，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。济南特征小吃—济南有名的烧烤　

提到济南，不能不说它的烧烤，从夏天到冬天，从市区到市郊，林林总总的烧烤把夏天夜晚的泉城笼罩在一层烟熏之中，而老济南人的帮爷们则大口吃肉大口喝酒，爽的不亦可乎。烧烤迥然不同，近年来不断参加烤羊腿等方式，可是吃串依然是干流。济南特征小吃—亮亮拉面　　

其特色是选用鲜猪后肘拨膘精肉和后肘骨加香料熬制而成，选用油炸上等川红辣椒及香料制成辣酱，选用特级专用面粉精工细作。具有汤清新、肉软烂、辣油红艳、香菜碧绿、面条柔韧的特色，故有汤"麻辣鲜香”面"润滑筋道”之美誉。

并且能拉出大宽、二宽、菲叶宽、一粗、二细、三毛细及荞麦棱面等七种不同品种的面条，考究一（汤）清、二（面条）黄，三（辣椒油）红、四（香菜）绿。地道的配料，劲道的拉面，店面不大却常常是人头攒动。要上一盘肘子肉，一碗面，再来上点香菜，着上点醋。　济南特征小吃—甜沫　　

甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为"五甜美沫”。在济南的很多小吃中，甜沫是最价廉物美的"招牌”名优小吃。早晨起来，油条就这甜沫，是济南人最常见的早餐。