大家好，野人哥哥又和大家见面了。今天的野菜系列给大家介绍的是鸭跖草。在我看来，它的蓝色小花更像是一个个穿蓝裙子翩翩起舞的小精灵，或者说似振翅欲飞的蝴蝶，反正无论什么都比“鸭掌”这个名字好听吧。不过，考虑到它的生长环境都是比较潮湿的河畔水泽之地，估计水边的鸭子喜欢把它的鲜嫩茎叶当作食物，于是我们广大的劳动人民产生了丰富的联想，起了这么“质朴”的名字吧。
鸭跖草，别名翠蝴蝶、碧竹叶，是一年生的披散草本植物，高约在15~~60cm左右。茎为圆柱形的匍匐茎，有肉质感，下部无毛，上部被短毛，表面呈现绿色或暗紫色。
它的叶子细细长长尖尖的，看上去很像竹叶，边缘整齐，两面均无毛。
鸭跖草的花很有意思，为什么这么说呢？你仔细看，它的花瓣并不是只有你以为的蓝色的两瓣，下面还有一瓣浅蓝色近乎透明的小花瓣，完全笼罩在另外两片大的阴影之下了，所以鸭跖草是三瓣花而不是两瓣花。花瓣一般都是蓝色，近圆形（从这个角度看也有点像鸭子的蹼啊，莫非是这个原因？）。黄色的花蕊下面有长长的透明花管，是不是很像蓝色蝴蝶的触须呢？
蒴果椭圆形，有种子4颗。种子棕黄色，一端平截、腹面平，有不规则窝孔。
鸭跖草常见生于湿地或田间，在全国大部分地区有分布。夏、秋两季采收地上部分，晒干，就是一味很好的中药。味甘、微苦，性寒。能清热，解毒，利尿，是消肿利尿、清热解毒之良药，此外对麦粒肿、咽炎、扁桃腺炎、宫颈糜烂、腹蛇咬伤有良好疗效。特别是对防治感冒、治疗流行性腮腺炎并发脑膜脑炎引起的发烧有很好的退热作用。
不仅如此，采集未开花时的嫩茎叶，去杂洗净，用沸水烫一下，再用清水冲洗去除异味，凉拌、炒食、做汤，怎么样，是不是又给你的餐桌丰富了不少菜品？
但是再次提醒，在野外如果你不能确定你眼前的这株植物是否能够食用，请一定、绝对、肯定、完全、必须不要去采集食用，这是非常危险的！野外全株有毒的植物非常的多！请小伙伴们一定要注意！
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