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蒜蓉粉丝蒸白菜是一道特色美食，味道鲜美，口感嫩滑，鲜嫩多汁，是一道老少皆宜的美食。
材料
粉丝、白菜（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。
做法
做法一：
做法在做法1、粉丝用凉水泡软、待用。 2、白菜切丝，放入沸水中约煮1分钟，捞出、放凉、待用。 3、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉状、待用 4、把粉丝放在最下层，在上面均匀的铺上白菜丝 5、锅里放油烧热，放入蒜蓉、姜蓉爆香，放入酱油、蚝油翻炒后倒在白菜丝上 6、水烧开后，把装有粉丝、白菜的盘子放入锅中蒸10－15分钟即可。
下面给大家分享一下另一种做法
做法二：
原料有泡软的粉丝和切成大块的白菜。
粉丝码在白菜上面，上锅蒸。看到白菜变软变透明即可关火。
炒锅将油烧热，关火放入蒜蓉，看到蒜蓉变色后倒入蒸鱼豉油制成 调味汁。
将 调味汁淋到盘子里，调匀白菜和粉丝，洒上几根青红椒丝点缀一下即可。
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