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文玩核桃的产地不同，核桃的种类差异很大，一般分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三类。麻核桃品相与质地较好，受玩家追捧，价格较高。楸子合同和铁核桃价格相对较低，可充当练手，所以比较适合新手玩家盘玩。
麻核桃
麻核桃包括狮子头核桃、虎头核桃、罗汉头核桃、鸡心核桃、公子帽核桃、官帽核桃等，主要产自北京、天津、河北等地。麻核桃大多属于野生核桃，由于产量较少，价格呈逐年上涨的趋势。尤其是狮子头品种，由于个头、形状、纹路、质地、颜色等方面比较其他狮子头，因此备受玩家喜爱。
楸子核桃
楸子核桃又称核桃楸或楸核桃，主要产自黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、陕西、内蒙古等地，大约有30个品种，从一条棱到九条棱均有出现。其中，九棱为稀世珍品，难得一见。楸子核桃的特点是产量高，易成对，纹路清晰，着色快，挂瓷快，手感好，分量较轻。在核桃玩家中，有“十个核桃九个楸”之说。
铁核桃
铁核桃主要产自云南、贵州及西藏东南部、四川南部等地，产量较多，造型比较怪异，头尾较尖，纹路较浅，麻纹居多，分量较沉。其边棱以两棱居多；厚度主要有两种，一种宽大饱满，另一种稍细弱。
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