我不擅自烹饪,但懒人自有懒人的办法,我将“轻食主义”的一些烹饪原则应用到早餐当中,发现味道还很对得起自己。享受食物原本的味道吧!它是什么味道就接受它,并且用心去品味……大家都对我的工作效率表示羡慕之时,我在想,每个人都该好好吃饭,如果你是辆汽车,每天吃的食物,就是给汽车加的燃油,长期加劣质的油,车不会好开。
在每餐的营养餐中,必不可少的是一碗全谷物饮品,这是我极看重的组成部分,一般会选5-8种s谷豆,用破壁机做成五谷营养饮品。不仅是在早餐、晚餐和中餐,我们家餐桌都会有五谷营养饮品,这种办法,可以轻松做到每天吃100克--150克五谷杂粮。
每天人体所需60%以上的B族维生素、60%以上的能量、一半的蛋白质都来自于合理的优质主食,精米白面提供的主要是热量,营养素在全谷物中超级丰富!中国曾是世界上吃五谷最多的国家之一,这是传统东方膳食的优势所在。如今,营养过剩的人口超过了营养不良的人口。热量过剩的人,极少有人是因为主食吃多了而导致的。肥胖,也极少是因为主食吃多了。
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