十月要吃蟹！实地探访成都大闸蟹市场，性价比最高的竟是…

近几年，每年中秋节前后，范儿姐的朋友圈都会出现一张“1945年的上海贫困家庭，靠吃阳澄湖大闸蟹艰难度日”的照片。

不少朋友一脸羡慕，靠吃阳澄湖大闸蟹艰难度日——这样的日子请给我来一打。

不过，这张照片其实是误读。据范儿姐了解，这张照片出自美国摄影师沃特·阿鲁法特之手，他在二战时来到上海，拍下了许多照片，其中就有这个吃蟹的小男孩。他当时的图说只是“Eating Crab”。后来，经过网友们的加工，才成了朋友圈里广为流传的段子。

城市套路深，我要回阳澄

或许，这也从侧面反映了阳澄湖大闸蟹在吃蟹群众心目中的地位。中国自古就有吃蟹的传统，尤其是在江南地区，其中大闸蟹又以阳澄湖地区的最为闻名。据说当地大妈一人最多一天能捆4000多只，月入超2万。

近些年，江南风气吹向西南，成都吃蟹的人也多了起来。在成都，哪些地方能买到大闸蟹？价格如何，有什么购买技巧？

范儿姐在国庆大假前走访了青石桥水产市场和部分大型商超，并结合网购情况，为大家总结了这份成都大闸蟹购买攻略，快拿好，去水产市场、商超或者网购才不得被“烧”。

水产市场

种类：★★★★

方便程度：★★★

性价比：★★★★

青石桥

成都市水产行业协会监测的数据显示，成都吃货一年能吃掉800吨大闸蟹，而每年的消耗需求还在不断递增。如今秋风起蟹脚痒，正是吃蟹的好时节，也是买蟹进行时。

不少人喜欢去水产市场买大闸蟹。一方面因为价格便宜，另一方面则是方便比价。国庆节前，范儿姐去到青石桥水产市场，看看今年的大闸蟹到底有多火。

范儿姐去的时候还是工作日，但是前来买大闸蟹的人已经络绎不绝。有些商家索性直接把装有大闸蟹的箱子、盆子摆在走道上吆喝，场面十分热闹。

价格方面，因为个头、产地等不同，大闸蟹售价也不一样。有的12元一只，也有的60、70元一只。

另据华西都市报相关报道，青石桥阳澄湖大闸蟹某专卖店老板介绍，今年阳澄湖大闸蟹数量比较少，价格偏贵，按个头大小价格在40元至90多元不等，2两左右卖40元/只，稍重一点的价格卖到了70元，3两以上少不了90元。

几乎大部分海鲜商家门口都摆满了大闸蟹。范儿姐询问得知，在青石桥市场上的大部分大闸蟹都是江苏红膏大闸蟹，也有一些本地品种。如果不是很熟悉市场，很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。

一些商家会直接捆好大闸蟹，放在台上，上面还挂有阳澄湖大闸蟹的认证标志。

不过，是否带有防伪标志就是正宗阳澄湖大闸蟹呢？接受范儿姐采访的商家直言：“不一定，有的是摆个看相。”所以，范儿姐也特别提醒大家一定要看准了再买哦。

除了大闸蟹，礼盒也有讲究。如果客人需要，可以把8、12只蟹装入箱子中然后再卖出。不同的礼盒也会收取不同的价格。

品相好一点的礼盒里大闸蟹的质量也会高一些。一般会选用在市场上售价35一只的大闸蟹。

盒子内还要装上一小瓶蟹醋。

就范儿姐现场了解到的情况，由于阳澄湖大闸蟹太贵，不少人会选择普通大闸蟹，商家也推荐说，“一般个头的性价比最高。”据了解，普通大闸蟹一般在10元到15元/只。

大型商超

种类：★★★

方便程度：★★★

性价比：★★★

除了水产市场，大型商超也是很多人选购大闸蟹的好地方。比起水产市场的纷纭价格，超市里的大闸蟹价格区间没那么多，一目了然。用四川话讲，适合“更撇脱”的人。

在成都，麦德龙、沃尔玛、伊势丹、伊藤、王府井、Great等大型商超都有售卖大闸蟹。

相对来说，大超市的大闸蟹品质还是比较有保证的。

麦德龙超市

这是麦德龙的大闸蟹，各个价位区分得很清楚。SF阳澄湖大闸蟹Y，无级的26.8元一只，二级的雌雄皆是43.8元一只。这是当天的价格，国庆期间或有变动。

同样的，超市里的阳澄湖大闸蟹也带有相关标识。

在挑蟹的时候，超市工作人员会用灯弄一下大闸蟹的眼睛，看看是不是活着的。这个小技巧大家也可以掌握。

伊藤洋华堂

范儿姐有同事节前也去伊藤买了阳澄湖大闸蟹，三级母蟹，16只花了2688元，平均每只168元，这个价格或许可以给大家做个参考。

网购

种类：★★★★

方便程度：★★★★

性价比：★★★

不想去水产市场，又不想去商超的“懒癌”好吃嘴，现在都喜欢网购。

前几天，天猫开启大闸蟹预售活动，居然在1分钟内卖出14万只大闸蟹。天猫宣称，消费者最快6小时就可以收到阳澄湖捞起的新鲜大闸蟹。

狂热追捧过后，如今网购平台的大闸蟹风潮有了一些回落的趋势。范儿姐赶紧看了看平时常逛的平台：淘宝、京东、我买网（中粮）、天天果园和易果生鲜，不知道会不会有折扣~

万万没想到，像中粮的我买网、天天果园和易果生鲜等平台，已经没有了大闸蟹的踪影，转战国庆礼品、出游零食等新专题。

螃蟹专区跳出来，竟然是海蟹蟹腿

难道网上就买不了大闸蟹了？别急，还有淘宝和京东。

淘宝和天猫生鲜都还有大量的大闸蟹在待售，只是没有专题活动，每家淘宝店的优惠力度都不同，需要根据切实的宝贝来衡算。

截至范儿姐发稿前，在范儿姐逛的网购平台里，只有京东还有大闸蟹的专题活动。

享受满199减50的优惠，基本上，目前按京东给出的优惠力度，性价比还是不错。

看了一圈，本想给大家出一个测评，但范儿姐发现，每一盒公蟹、母蟹搭配的只数、重量不同，价格差别也很多，实在是无从比较。

因此，大家如果要网购，一是看平台，二是看折扣，三是看产品，四是看评价，多家比较，才能买到最称心如意的哦。

最后，提示大家一些网购大闸蟹的注意事项吧。

1. 螃蟹收到之后，最好第一时间取出螃蟹，如果当天不吃的话，可以直接把螃蟹放到冰箱保鲜层里，盖上一条湿毛巾。 如果螃蟹是寄到单位的话，收到螃蟹可以先打开装螃蟹的泡沫箱盖子，但先不要取出里面的冰块，这样既可以保持低温，也不至于螃蟹被闷死。

2. 蒸螃蟹之前最好用牙刷把螃蟹刷一遍，但是捆绑螃蟹的绳子最好不要解开，解开之后再捆绑还是有点难度的，如果不把螃蟹绑起来蒸的话，在蒸的过程中螃蟹会乱爬，导致螃蟹断脚。

看完范儿姐对成都大闸蟹市场的探访，你有没有get到买蟹新姿势呢？

俗话说“金九银十”，秋天是霜降蟹肥的好时节，大家国庆里不妨去这些地方挑些大闸蟹和家里人一道分享吧。

不说了，范儿姐蒸蟹去啦~