扬州人都惦记的老字号~好吃到飞起！等你来品！

1 富春茶社

始创于1885年，为扬州三春之首(三春为富春茶社、冶春茶社、共和春茶社，是老扬州最出名的三座茶楼)。民间有语，到扬州必到富春。客人入座，各色招牌茶点闪亮登场，三丁包、千层油糕、翡翠烧卖、水晶肴肉，咀嚼的同时呷一口富春特制“魁龙珠”茶，个中鲜美滋味不言而喻。

特色美食：千层油糕 , 翡翠烧卖 , 扬州炒饭 , 大煮干丝 , 清炒虾仁 , 蒸饺 , 虾仁 , 蟹黄包 , 汤包, 千层糕 , 干丝 , 三丁包 , 蟹黄汤包 , 蟹粉狮子头 , 煮干丝 , 蟹粉汤包 , 霉干菜包 , 扬州干丝 , 烫干丝 , 油糕 , 肴肉 , 五丁包, 蟹粉干丝 , 野鸭菜包 , 魁龙珠茶

地 址：胜桥街路35号(近文昌中路)

人 均：54

2 冶春茶社(御马头店)

坊间一直相传：“富春的包子，冶春的干丝，共和春的饺面”。除了在《舌尖上的中国》出现的大煮干丝，蒸饺也是冶春茶社的绝活，笋肉蒸饺不但个头大，而且皮儿薄、馅儿多、汤汁浓，食之满口皆香，特别解馋。冶春园原是清代著名诗人王渔洋的私园，这里园林和茶肆结合，在此游园、赏景、品茗、小吃，既领略了当地民间的乡风习俗，又享受了古朴风情的自然乐趣。

特色美食：千層油糕 , 松籽烧麦 , 冶春淆肉 , 大蟹黄包 , 三丁包子 , 翡翠烧卖 , 扬州炒饭 , 大煮干丝, 蒸饺 , 狮子头 , 烧卖 , 豆腐脑 , 菜包 , 肉包 , 豆沙包 , 千层糕 , 蟹黄汤包 , 红米粥 , 文思豆腐羹 , 虾仁蒸饺 , 烫干丝 ,豆腐皮包 , 冶春蒸饺 , 绿杨春 , 五丁包子

地 址：丰乐上街10号(近西园饭店)

人 均：46

3 食为天酒店(西区店)

城内数一数二的老字号，扬州人聚餐宴请的首选。大煮干丝名不虚传，鸡汤费时烧煮，汤汁醇厚味道鲜美。狮子头可以一盅单点，肥而不腻，入口即化，肉香与清鲜兼备，吃下去之后口感绵滑，尽是蟹粉的鲜香。

特色美食：蟹粉豆腐 , 水晶虾饺 , 扬州炒饭 , 大煮干丝 , 生煎包 , 凉拌鱼皮 , 狮子头 , 老鼠爱大米, 盐水鹅 , 蟹粉狮子头 , 淮安软兜 , 红烧鲢鱼头 , 麻香鸭掌 , 竹筒肚肺 , 极品干丝 , 美容鱼皮 , 清炒野生虾仁

地 址：扬州市邗江区扬子江中路785号(近文昌中路与扬子江中路交会处)

人 均：85

4 卢氏古宅(康山街店)

古代盐商卢绍绪的旧宅如今成为了扬州城有名的淮扬餐馆，在古色古香的老屋里品味美食，是一种特别的享受。他们家的早茶挺经典，招牌推荐五丁包、烫干丝、蟹黄汤包、翡翠烧卖，各色点心下肚后，喝上一口清茶，唇齿留香余味悠然。这里的人气向来很旺，如果要来，需要趁早。

特色美食：卢氏肉包 , 千层油糕 , 翡翠烧卖 , 扬州炒饭 , 大煮干丝 , 蒸饺 , 狮子头 , 黑米粥 ,菜包 , 豆沙包 , 干丝 , 三丁包 , 蟹黄汤包 , 河豚鱼 , 清炒河虾仁 , 清炖狮子头 , 文思豆腐 , 私房鱼头 , 烫干丝 , 五丁包 ,豆腐皮包 , 野鸭菜包 , 三鲜煨面 , 六位拼盘 , 糯米熏鸭

地 址：康山街22号(近康山文化园)

人 均：70

5 五亭吟春茶社

到了扬州绝对不能错过的就是吃早茶，能叫得上名号的茶社都要去一遍，其中当然包括吟春了，就是充分体验这种早茶文化。干丝切得很细很方便入味。里面有蘑菇条，火腿丝，笋片等，内容很丰富。蟹黄熬出来的汤汁也很香浓。

特色美食：绿茶 , 灌汤包 , 蒸饺 , 阳春面 , 炒虾仁 , 三鲜馄饨 , 干丝 , 香菇青菜包 , 三丁包 ,蟹黄汤包 , 虾仁蒸饺 , 烫干丝 , 油糕 , 魁龙珠 , 五丁包 , 松子烧卖 , 蟹粉干丝 , 豆腐皮包 , 虾籽饺面 , 虾籽馄饨 , 小煮干丝 ,绿杨春 , 小烫干丝 , 笋肉馄饨 , 特色灌汤包

地 址：国庆路95号(桔子水晶酒店)

人 均：24

6 盛宴(本味店)

环境和装潢很让人眼前一亮，干净整洁不喧嚣，博得不少好感。他们家经营传统淮扬菜，狮子头改良后的尺码比较小，一人一小碗，配上清爽的青菜，以新鲜的蟹黄点缀，肥而不腻，一个刚刚好。鲍汁酒香肉好大一坛子，肥瘦相间，色泽诱人，鲢鱼头看似很辣，其实味道正好，配饭挺完美。

特色美食：蒜香橙汁排骨 , 龙井虾仁 , 鲈鱼 , 蟹粉豆腐 , 扬州炒饭 , 大煮干丝 , 红烧肉 , 狮子头 ,脆皮乳鸽 , 海草 , 木桶牛肉 , 铁板黑椒牛仔骨 , 盐水鹅 , 煮干丝 , 清蒸狮子头 , 盛宴炒饭 , 蟹黄干丝 , 鲍汁酒香肉 , 清炖蟹粉狮子头 ,剁椒鲢鱼头 , 红烧鲢鱼头 , 蟹黄煮干丝 , 鲍汁盛装酒香肉 , 木桶鱼汤牛腩肉 , 鲍汁盛坛酒香肉

地 址：四望亭路45号(近淮海路邮政隔壁)

人 均：66

7 锦春大酒店

前身是老字号锦春园，据说“锦春”二字还是乾隆皇帝御笔亲题。锦春的茶叫“三省茶”，此茶源自明朝民间配方，取皖南魁针之色、浙江狮峰龙井之味、江苏珠兰之香，妙手兑配而成。远眺亭台楼阁，手捧一杯绿杨春，品几件精致的点心，自有一番乐趣悠闲。

特色美食：开洋鸡毛菜 , 松仁烧麦 , 千层油糕 , 扬州炒饭 , 大煮干丝 , 清炒虾仁 , 红烧羊肉 , 包子, 蒸饺 , 狮子头 , 酸辣汤 , 蟹黄包 , 汤包 , 糯米烧卖 , 豆沙包 , 青菜包 , 三丁包 , 蟹黄汤包 , 蟹粉狮子头 , 文思豆腐羹 ,元宝肉 , 烫干丝 , 五丁包 , 豆腐皮包 , 特色元宝肉

地 址：泰州路70号(近东关古渡宋城名都)

人 均：48

8 聚香斋

东关街上的聚香斋店面不大，顾客却总是呈现饱和状，卖的是扬州小吃点心，作为早餐挺经济实惠，豆腐脑配黄桥烧饼是常见选择。老汤豆腐脑人手一碗，豆腐入口即化，爽滑鲜嫩，蟹黄烧饼和牛肉烧饼挺适合逛逛东关街边走边吃，街旁是一派老城的热闹景象，手持一个大饼，逍遥自在。

特色美食：生意也是超好的 , 酸梅汤 , 阳春面 , 烧饼 , 凉面 , 羊杂汤 , 豆腐脑 , 羊肉汤 ,豆沙烧饼 , 黄桥烧饼 , 牛肉烧饼 , 桂花烧饼 , 萝卜丝烧饼 , 肉松烧饼 , 葱油 , 椰蓉烧饼 , 火腿烧饼 , 饺面 , 虾籽馄饨 , 草鞋底 ,肉脯烧饼 , 蟹黄烧饼 , 黑芝麻烧饼 , 桂花糖

地 址：广陵区 东关街359号(长乐客栈西侧)

人 均：9

9 花园茶楼(兴城西路店)

扬州当地人的最爱，每天排队的人络绎不绝，不象冶春、富春那样游客居多，亲民的价位更符合老扬州的胃口。一杯绿茶，美好的一天就从早晨开始。茶楼的包子是一绝，无论是豆腐皮包子，普通菜包还是豆沙包，都做的很实在，如果是堂吃，一定要尝尝虾籽馄饨和烫干丝，鲜香清爽，真心不可错过哦。

特色美食：扬州炒饭 , 大煮干丝 , 清炒虾仁 , 馄饨 , 蒸饺 , 狮子头 , 烧卖 , 菜包 , 拌面 ,肉包 , 盐水鸭 , 小笼汤包 , 豆沙包 , 青菜包 , 三丁包 , 萝卜丝包 , 蟹黄汤包 , 梅干菜包 , 蟹黄包子 , 蟹粉汤包 , 虾仁蒸饺 ,蟹黄干丝 , 烫干丝 , 虾籽馄饨 , 豆腐皮包子 , 虾仁煨面 , 绿阳春

地 址：开发区兴城西路83号(近客运西站)

人 均：44

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