引言
白葡萄品种除了有“品种之后”霞多丽，还有“倾城佳人”长相思。本文将为你解答关于长相思的几大疑问。
长相思（Sauvignon Blanc）是世界著名葡萄品种之一，也是白葡萄酒界的宠儿之一。作为一名葡萄酒爱好者，你对长相思又了解多少呢？
1
长相思是什么？
长相思是知名的白葡萄品种，在世界多地都有种植。“Sauvignon Blanc”这一名称最有可能衍生自法语中的“Sauvage”（野生的，原始的）和“Blanc”（白的）两词。长相思是世界第8大广泛种植的品种。
2
长相思有什么品种特征？
长相思的表皮呈绿色，成熟时果实为圆形，颗粒较小，果串紧凑。该品种发芽慢，早熟，生命力非常旺盛，非常适合在阳光充沛的区域种植。该品种最显著的特征是其十足的酸度，其次是具有易于辨认的浓郁香气。
3
长相思来自哪里？
长相思的起源地最常被认为是波尔多，但该品种最早于1534年在卢瓦尔河谷被提及，且有DNA检测结果进一步证明，长相思的起源可能与白诗南（Chenin Blanc）和塔明娜（Traminer）有关。18世纪时，人们利用长相思与品丽珠杂交得到了赤霞珠。
4
长相思种植在哪里？
在世界各个产酒地区几乎都有种植。法国的波尔多和卢瓦尔河谷就种植了大量该品种，其他种植地还包括新西兰、澳大利亚的玛格利特河（Margaret River）、美国加州（California）和智利，其中新西兰出产的长相思正受到越来越多人的追捧。
5
长相思和桑塞尔（Sancerre）是同一种东西吗？
不是。长相思是一个葡萄品种，而桑塞尔是卢瓦尔河谷的一个产区。根据AOC法律规定，桑塞尔出产的白葡萄酒必须采用100%的长相思酿造而成，而酒标上标注桑塞尔的红葡萄酒则必须用100%的黑皮诺（Pinot Noir）来酿造。桑塞尔白葡萄酒通常酸度高，醋栗、青草、荨麻和绿色水果的香气清晰可辨，口感复杂，常展现出与夏布利（Chablis）干白相似的特征。
6
长相思有什么风味？
长相思葡萄酒有一系列的风味，这取决于它所在的产区。例如，旧世界（如波尔多和卢瓦尔河谷）出产的长相思带有明显的矿物味和燧石味，而新世界产区（如新西兰、澳大利亚和美国加州）出产的长相思则带有更多青草味和热带水果风味。
7
为什么长相思葡萄酒闻起来有青草味？
葡萄酒中的青草味来自葡萄中的醛类物质，这种物质在一些品种中尤为突出，长相思就是其中之一。
以上便是小编总结的关于长相思的七个特征，相信各位葡萄酒爱好者对此也有了比较深的了解。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
