日本的美食不多,但日本人最常吃的就是寿司和大米饭了。
那么为什么日本人喜欢吃米饭呢,众所周知,日本人一般都是分餐制,一人一份餐,而且几乎每个人都会选择米饭。
这是因为日本的大米除了质量与众不同外,其口感也是别的国家比不上的,包括中国。
这个和他们的烹饪方法有关,其实,值得学习的地方我们就得谦虚学习,这样才能进步,不是吗?
日本人焖大米都是这样焖出来的,而且日本人不会用剩大米做炒饭,一般都是做成寿司。洗米很关键,加水后,随意晃两下就要把水倒掉,然后在彻底清洗干净!
洗净的大米要沥干,可以用厨房纸巾,沥干水分的大米煮出来才更香,少了水分的吸收,最大程度的保证了大米的香味儿。
接下来就要将米水入锅,如果是3个月以内的新米,就可以按照1:1的比例倒水,如果是旧大米,三个月以后的生产日期,就要按照1:1.3的比例放水。
如果电饭锅上有〝快速煮饭〞功能,最好选这个,因为大米最不能受浸泡,这样的话大米焖出来就不香了,水气特别大。
米饭蒸好以后先把米饭搅散,把水气散掉,这样晶晶亮的米饭就做好了,难怪日本人爱吃呢。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.