溏心风暴：打造中国溏心蛋第一品牌

“全新打造食用健康鸡蛋新方式，推动全新早餐文化，助力营养早餐中国梦。”东莞优礼客实业投资有限公司执行董事屈仁玲设想的未来蓝图。

作为盐味糖心蛋的中国的开创者，拥有多次成功创业经验的屈仁玲再次将目标瞄准了中国蛋品深加工市场。通过更多合作交流，把日本最尖端的高科技加工技术引进中国，结合中国传统地道的真正土鸡蛋，致力于打造“溏心风暴”溏心蛋品牌，一个专注营养食品与健康生活方式相结合的食品品牌。

在未来一年内，优礼客为了达成企业使命---每天为18万家庭提供极致化口感溏心鸡蛋，将在全国建立32家子公司，设立100个联合服务网点。通过网点布局，真正意义上在全国推动全新早餐文化，实现可以不用亲自动手就可以吃到健康有机，营养便捷，安全无添加的盐味溏心蛋。

瞄准蛋品深加工市场行业痛点

“溏心风暴”牌鸡蛋正式诞生

这位大学毕业于英语教育专业的80后创始人，没有选择进入职场而是在违背其父母意愿下，毅然决然地选择借钱开始了自己的创业历程——一家陶瓷礼品公司。出乎所有人意料的是，在2015年她结束了盈利颇丰的公司，仅仅是为了帮助友人并与之合作创立了一个卫浴品牌。

身为一个成功的连续创业者，从礼品到卫浴产品的产业跨度，此间的困难让外人看来都十分费解。身体是革命的本钱，忙碌的创业生活总是在压榨着屈仁玲的健康。而自身爱吃鸡蛋的屈仁玲挖掘到国内的蛋品深加工市场稀缺痛点，并发现了在日本受到消费者青睐的溏心蛋。一个用先进加工技术控制蛋黄的熟度，能够把鸡蛋最佳的美味口感发挥极致并且使得鸡蛋更佳营养美味。

2016年初，屈仁玲带着团队到日本进行实地技术考察，在体验了溏心蛋的产品后，第一时间便决定引进这个日本研制了十多年的成熟技术。在同年年底，正式开始溏心蛋的筹备生产。

2017年初，根据中国人口味，进行了多次产品调试，终于研发了更适合中国人食用的口感和口味。在同年5月，利用了数月的时间完成了渠道整合，包括从原料到生产乃至运输环节的整合。在6月份，溏心风暴品牌注册，至此，溏心风暴团队为了成为中国溏心蛋第一品牌开启了真正的历程。

“溏心风暴”打破传统鸡蛋制品格局

全新模式带来极致美食体验

据统计，美国、欧洲尤其是日本的蛋品市场的加工蛋比率高达50%。而在国内，在蛋品深加工领域还处于初级水平，以形式简单、缺乏创新的传统加工蛋制品为主。专注营养食品与健康生活方式的消费者时代来临，如何更好的满足日益升级的食品安全需求已经成为焦点。

“随着消费升级，我国蛋加工产业将向功能性、个性化、休闲、餐饮预制品等蛋制品发展。优礼客倡导的价值观不仅在于好吃，还要更便捷更营养。”屈仁玲说道。

通过多次与日本方面技术的交流，比鲜鸡蛋更佳极致口感化的“溏心风暴”盐味溏心蛋应运而生。优礼客溏心蛋的诞生，不止是简简单单的出售一颗鸡蛋，更是传递一份健康与责任，品牌身份不局限于一个商家，它更是消费者群体的营养专家。获得国家的绿色食品证书的溏心风暴，证明了其蛋源就是绿色安全食品。产蛋鸡均采用进口日本科学饲料配方培养，不仅不含激素和抗生素，而且饲料内包含深海藻类提取物和鱼油，使得鸡蛋富含DHA和亚麻酸，硒等多种微量元素，对儿童的大脑发育有重要作用。

溏心风暴盐味溏心蛋作为中国溏心蛋的开创者，甚至还开发出了更适用于低血糖患者食用的健康食品。“怀着无比感恩心，也为了帮助更多的人，打造全新鸡蛋食用方式为消费者创造极致美食体验。”屈仁玲满怀信心地说道。

“无添加”溏心蛋呵护人们健康

为18万家庭提供极致化口感的煮鸡蛋

由于煮蛋全程真正做到无添加剂和防腐剂，保质期符合最严格的国际标准仅有7天，很多客户在最初都无法理解和接受，这使得整个销售和仓储工作难以开展。而且南北方人口感差异，对鸡蛋的熟读和盐度标准也不统一。

屈仁玲做了个大胆的设想：“假使能够通过预约式煮蛋，由客户自行选择溏心蛋的口感和盐度，那么为每个客人提供极致化口感的煮鸡蛋充满可实施性。”

然而，很多客人都没有办法接受高价鸡蛋，这是困扰整个团队的致命问题。溏心风暴最初想通过降价和添加防腐剂来延长保质期，但不管是哪个途径对品牌都会造成伤害，也违背了打造有品质和有态度的鸡蛋的初衷。为了更好的倡导健康生活方式，传播健康养生文化，溏心风暴坚定走产品的深度价值路线进入市场。

通过基层小区做市场调研和送蛋，要求客服服务之前告知客户提前说明喜欢的口感和盐度的要求，慢慢地收获了许多非常好的反馈。溏心风暴团队坚信，真正的好产品会获得市场的认可。

根据屈仁玲的规划蓝图，今年10月，溏心风暴将要正式进入中国蛋制品深加工市场，走进大众。作为国内溏心蛋的开创品牌就要上市了，与此同时，溏心风暴团队已有一套成熟落地的指引经销商走向成功的商业模式和利益分配模式。以广东为中心点，将服务网点向全国各地扩散。 (叮咚传媒 东莞报道)