可爱又迷人的反派角色，71岁李家鼎下厨房，出食谱，开餐馆

娱乐自媒体风和日丽原创，作者： 乌拉那拉田螺

在香港，除了看电视剧下饭，还有一种最为下饭的节目----煮菜节目。这类节目，老少咸宜，家庭主妇最为喜欢。主持人个个都是家里家外煮饭的第一把好手。

但是，最近很红的《阿爷厨房》却不走寻常路。找到了TVB的“大恶人”李家鼎和谭玉英姐姐拍档主持，原来李家鼎八岁就开始学习厨艺，很多古法的粤语菜都会做。节目叫好又叫座，现在已经推出了两季。

为了满足老饕们一颗爱吃的心，李家鼎还特意在铜锣湾开了一家“私房菜”----阿爷私厨，要论有多火爆，现在预约已经排到明年1月了，而且价钱不菲，每位至少消费1888港币。

李家鼎也算是TVB的老人了，人称“鼎爷”。作为“金牌绿叶”，一般饰演的角色多为反派或武林高手。

令人印象深刻的角色，有《封神榜》里的云中子道长

《爱回家》里，有黑道背景的鼎爷

《苗翠花 》里的亲王敖尔多

虽然李家鼎所饰演的多为配角，但是每个角色的塑造都堪称一绝，赋予角色独特的生命力。

他的前妻施明和一对孪生儿子，李泳豪和李泳汉都曾是TVB的演员，虽然都不是很出名。施明在接受访问的时候也曾提到，自己和兄弟俩都是虔诚的佛教徒，所以对待名利比较淡然。

值得一提的是，杨思琦当初劈腿李泳豪，勾搭上前香港跳水队队员吴帅，一度让李泳豪大受打击，而李泳豪全家也因为这件事深受困扰。

杨思琦和吴帅分手后，在美国产下一女，演艺生涯也算是跌入谷底了。

而鼎爷现在一提起杨思琦还是很生气。早前，就有媒体报道他女友的嘴巴神似杨思琦，鼎爷得知消息后，大为恼火。

提起李家鼎，很多人会觉得鼎爷是个大老粗。

实际上，他出身广州的一个富裕人家，写得一手好字，虽为二房所出，但也深得家人喜爱。父亲是西关的大地主，家里的生意有酒楼，酱油园，钱庄等。父亲喜欢吃，也有厨师牌照，也会和自家酒楼的大厨研究新菜式。

出身书香世家的他，在中国文学的造诣上也颇为深厚。从简单的餐桌礼仪就可以看出鼎爷小时候家里的规矩有多严格。食不言，寝不语是最基本的礼仪，吃饭的时候要长辈先动筷子，不能盯着桌上的饭菜，吃饭不能发出声音。

八岁，家道中落。李家鼎一家人来到香港投靠姑妈，也在这个时候，李家鼎就开始进厨房学习厨艺。因为父亲要他从做饭学会独立。他下厨房的第一道菜就是木薯煮肥猪肉面酱，得到父亲的一句评价就是：”慢慢来”。

后来，李家鼎因家贫被迫于在小学时辍学，开始其打工生涯。直至十八岁那年，李家鼎当暑期工期间认识了功夫教头，拜其为师并开始习武，二十岁起担当龙虎武师。

年轻时候的李家鼎也是帅哥一枚

同时，李家鼎也在这个时候开始学习骑马，而且一鸣惊人，拿过大大小小的国际马术奖项近200多个。被外国对手称呼为“ Crazy Steve”,可见鼎爷的马术有多么令人闻风丧胆。

本来有机会代表香港参加奥运，但由于缺少经费，只得放弃梦想。不过，鼎爷多年来在TVB也有担任马术指导，也算是可以学以致用。陈慧琳也曾找过鼎爷教马术。

为了养家糊口，鼎爷更是从龙虎武师转为武术指导。

同时，鼎爷也是李小龙为数不多，可以推心置腹的好朋友，有许多李小龙的逸事，大家都是听鼎爷讲述的。例如李小龙很讲义气，曾用手指戳穿炼奶罐，每天对着弹簧练功3个小时，在片场和摄影助手切磋，一拳打得助手三天说不了话。

八十年代，也有电影公司想聘其为男主角，但李家鼎为了养家而放弃薪酬较低的演员工作，继续担任武师，至今超过五十年。

看过《阿爷厨房》的朋友，肯定不会忘记鼎爷的口头禅：“不要急，慢慢来，盐要最后才放。”很多观众都赞叹，虽然鼎爷是武行出身，但是没想到鼎爷的厨艺如此精湛，而且性格还很可爱，不像镜头里那么可怕。

阿爷生炒骨，阿爷乞儿鸡，葱炒芽菜，陈皮咸鱼煎肉饼，陈皮泥鳅汤浸大泥鳅，从家常小菜到古法粤语菜，鼎爷做起来得心应手。

人气爆棚的他，还紧跟时代潮流，直播做菜，和观众切磋厨艺。他的食谱也得到很多家庭妇女的支持，最近还开了自己的个人签售会。

对于自己71岁的时候，走了这么一个大运，鼎爷对此表示很淡定，在接受采访的时候，他曾这样讲到：“天无绝勤路，最重要做好自己”。

人生跌跌落落，但还是不能停下脚步，就像鼎爷一样，做好自己。