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生活中我们一般都是食用丝瓜，它有清凉、利尿、活血、通经、解毒的功效。但是你知道丝瓜花也可以吃吗？它花色为黄色，五出深裂，花瓣有脉纹，花蕊雌雄同株花后结实为瓠果细长，嫩时可供食。
一、丝瓜开的花可以吃吗？有什么作用？
丝瓜花是可以吃的，味甘、微苦，性寒。
归经：肝、胃经。
功效：清热解毒、化痰止咳，主肺热咳嗽、咽痛、鼻窦炎、疔疮肿毒、痔疮等。
二、丝瓜花怎么吃好？
1、丝瓜花蜂蜜茶饮
【材料】丝瓜花10克，蜂蜜20克。
【做法】先将丝瓜花洗净，放入瓷杯内，沸水冲入，加盖浸泡10分钟，调入蜂蜜溶化。趁热顿服，一日3次。
【功效】镇咳祛痰
2、丝瓜花槐花茶
【材料】取丝瓜花30克，槐花15克。
【做法】将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下。
【功效】治疗便血
3、丝瓜花桑叶茶
【材料】桑叶、杭菊各5克，薄荷3克，丝瓜花10克，蜂蜜15克。
【做法】将桑叶、杭菊、丝瓜花共煎约半小时，取汁放入薄荷再煎片刻，对入蜂蜜和匀，当茶温饮。
【功效】清热，散风，解表。
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