在苏州平价馆子体会苏帮菜，两天里吃了两顿，是不是物有所值

苏州，古称吴，又称姑苏、平江等，有着极丰富的历史，我们一到寒山寺，就听身旁不断有人用不同的口音背“姑苏城外寒山寺”的诗句，小时候会背的诗，无论是谁都不会忘记。我来过苏州好几次，这次专为探访平江路而来，当然，苏帮菜也是我们此次的重要目的之一。

夜晚的平江路口，一圈逛下来，拍了很多夜景。不打算在热闹的平江路上吃饭，觉得那是游客吃的，虽然我们就是游客，但想去找一家苏州本地人常吃的家常馆子。

步行到定慧寺附近，看到这家店里坐满了客人，进去一听，都是苏州口音的本地人在吃，我们就坐了下来。这张图片是第二天中午又来的时候补拍的。

打开菜单，发现价格极为公道。

冷盘盐水毛豆6元一盘。

一大盆酸菜鱼35元，看到别桌都点了，我们也点了一份。

黑鱼肉Q弹滑嫩，一尝就知道鱼肉新鲜。

里面有一种滑滑的像面条一样的食材，问了一下是土豆粉，这下我们连主食也省了。

大概是长途开车，我们觉得有点累了，想吃点重口味的菜，就点了份香辣干锅鸭头，一共十片，配啤酒最爽，这一餐结帐下来是75元，我们觉得物超所值，一边吃还一边听旁边桌上的满口苏州话，在我们听来就像评弹一样悦耳。向来有句老话：宁可听苏州人吵架，不听宁波人讲话。说的就是苏州话好听。

可是第二天一早，等我回过神来，发现自己跑到苏州，不就是为了吃点苏帮菜吗，昨天晚上吃的那几个菜怎么对得起我们跑这么大老远呢?我功课薄上写了十大苏帮菜，好歹也去尝两个吧？先生说这简单，再去吃一次不就得了，也不用另外动脑筋找地方了。一上午我们把平江路走了个透，几个能进的博物馆都踏了一遍。

中午又直奔满江雨饭店，这次楼下客满，我们上了二楼，远眺定慧寺。

我点的软兜，也就是响油蟮糊，有服务员来淋滚油，嗤啦一声激出香气，引得我食欲大开。苏菜是中国八大菜系之一，苏州菜作为苏菜中一个重要分支属于“南甜”风味，那么这个响油蟮糊就是典型的浓油赤酱、鲜甜可口。

虽说这个菜油比较大，但我还是吃了三分之二，因为实在喜欢这个味道，下午再走个一万步来消耗了。这一大盆是48元。

另一盘点的是清炒虾仁，满满一盘虾仁，这得费多少功夫来剥啊，苏州菜的精致可见一斑。虾肉Q弹脆嫩，原汁原味，是苏帮菜的另一个代表。

直接用勺子舀着吃真是太爽了。这一盘52元，但我真觉得物超所值，这一顿高蛋白质午餐把我们俩个的胃吃呆了，下午直奔周庄，想在小桥流水中消耗一下体能，至于我们在周庄能吃到什么，且听下回分解。