秋季是个丰收的季节,小菜园里的蔬菜丰收了。这是自己家种的油豆角,个个饱满。油豆角富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。口感和营养来说都是优质的菜豆。
南瓜,在我们东北农村叫它倭瓜。豆角和倭瓜就可以组成一道地道的东北风味农家菜。
用自己养得笨猪肉,五花肉和豆角倭瓜炖上一锅,那味道真是好极了!
成片的茄子地。茄子可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。
农家炖茄子,加上东北黄豆酱,酱茄子就出锅了。
这小菜园是不是很有感觉?
粘玉米一定要用大铁锅来煮,加上一些玉米叶,开锅之后浓浓的香气,咬上一口香甜软糯。
当然吃剩的玉米棒还可以烧火继续做饭。
本地笨鸡蛋炒辣椒,最普通的一道家常菜,辣辣的很下饭。
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