今天要讲述的这个小城是江苏靖江。
说实话，如果不说靖江对面有个城市叫江阴，估计你都有可能会误以为是晋江，毕竟晋江盛产球鞋，号称中国的“球鞋之都”。
靖江虽然没有特别大的名气，城市人口2015年的时候70万不到，还是泰州市的下级县级市，但这里却因为美食而让很多人流连忘返，甚至因为美食而打败了省会南京。
靖江最有名的美食是蟹黄汤包。虽如此，蟹黄汤包却不是只有靖江才有，它是江苏的名小吃，在南京、镇江、苏州都有，但靖江人很自豪，要论味道、卖相，蟹黄汤包只有靖江的才是最正宗。
还真不是吹的，《舌尖上的中国》第七集里面有讲到蟹黄汤包，选择拍摄的既不是省会南京，也不是镇江或者苏州，而是这个名不见经传的小城靖江。
当时《舌尖上的中国》是这么讲述靖江蟹黄汤包的：“薄薄的一层皮晶莹剔透，用难以想象的韧度兜住一大汪极其鲜美的汤汁！轻轻晃一下，依稀能听到汤汁碰撞皮儿的摩擦声，那是美食的声音。用筷子轻轻戳一下，里面的汤汁立马迸溅而出，鲜美的味道一下子触动所有的神经，味蕾大开。再来看看这馅儿，金灿灿的时令真品——蟹肉和蟹黄，经过和汤包皮的完美融合，说不鲜美大伙儿都不信。”
当然，靖江既然因美食而出名，绝不可能仅仅只有蟹黄汤包这一道菜。
红烧河豚
河豚鱼皮烧金沙芋艿
河蚌韭菜
长江大鲈鱼
素螺丝
清明刀鱼
长江大闸蟹
靖江肉铺
小酒管（微信号同名），书写一些旅途故事，发现一些旅游趣事，有时候还冷眼旁观，吐槽吐槽酒店旅游业。作为一名生鲜小编，酒叔经常会在评论区活动，等着你来吐槽活捉。如果你喜欢我的内容，可以关注小酒管。
作者：酒叔
小酒管
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
