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镇雄的独一无二的东西多得很,在镇雄,最重要的就是酸汤,镇雄的酸汤还是红豆酸汤,酸菜发酵好,红豆汤稠稠的,素的油的都爽口。
镇雄出名的箱子街不是卖箱子出名,而是卖臭豆腐呢,镇雄的臭豆腐可是不一般,豆腐好,吃烤的方法也很特别,大家看看图就明白啦:一个锅翻盖着烤臭豆腐,辣子面都是独家自制的。
镇雄的猪儿粑也是传统美食,糯米面的皮,精肉配上竹笋等配料炒成的馅外糯里香,可是这个东东不好带。
镇雄人的最爱烧洋芋。
在镇雄,我最喜欢吃的还是饵块。
镇雄的糍粑。
红豆——鸡腰子
炒腊肉不可缺少的豆食吧。
来源:镇雄微视综合自头条号/Z先生
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