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鱼肉，不断被推崇为安康食物，合适儿童和青少年补脑，老人补充蛋白质，女性减肥，男性补充锌元素等等。生活家肿我们鱼肉没少吃，但买鱼的学问你懂多少呢?以下下面几种鱼最好别买。
1.有糜烂迹象的鱼肉
这类现象的呈现与重复冻结、保管时间长有关，鱼肉内部蛋白质在细菌作用下合成，产生毒素和难闻气息。
2.肚皮破损的鱼
鱼死后会由于时间和温度而发作糜烂、爆开。这时鱼肉有异味，细菌多和毒素多。
3.靠近化工厂的野鱼
生长在化工厂左近的野鱼体内含有更多的重金属和有毒物质，食用后这些物质也会进入体内，并在体内聚积，形成慢性中毒，含汞、铬、镉...和稀有金属都能够致癌。
市场上的这3种鱼千万别买，前两种吃了竟相当于服毒，第三种吃了易致癌!
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