吃猪蹄补胶原蛋白？给我住嘴！

文 | 兰婷 小碗 第750篇

精炼1359个字与符 读完约2分钟

皮肤不好，

吃点猪蹄补充点胶原蛋白吧。

因为这个理由，

猪蹄再肥也得多吃几块。

想用多吃猪蹄来改变皮肤的人：

一边做着变美的梦，

一边瞅着要变肥的躯体，

脑中闪过3个字：这世界怎么了？

好了，别难为自己了，今天告诉大家：

吃猪蹄其实补不了啥胶原蛋白，

吃猪蹄对皮肤好的理论不靠谱。

多吃猪蹄其实只有1个理由：

——我爱吃。

具体咋回事，这是真的吗？

往下看，看完会很痛，

会对猪蹄的人生产生影响的！my god!

1

猪蹄里的胶原蛋白

是“缺德蛋白”，和皮肤是两回事

猪蹄里还真有胶原蛋白，沾到手上，

粘粘的，凉了还有紧绷的感觉。

可，中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟称：

这种胶原蛋白为“缺德蛋白”，

咋个缺德法儿呢？

人体有8种必需氨基酸，

越接近人体蛋白质氨基酸比例的蛋白质越好，

胶原蛋白提供的氨基酸比例不合理，

不能合成或合成很少能用的蛋白质。

咋理解这句话？

就是猪蹄里的蛋白质和人体皮肤的蛋白质，

不是一回事。

猪蹄所含的蛋白质要变成人体蛋白质，

得经历一个全部打碎，然后重新组合的过程。

才能成为人体一部分。

猪蹄的蛋白质和人体所需要的优质蛋白差距很大，

能合成人体需要的蛋白质很少，

更别说猪蹄里的胶原蛋白，

是大分子蛋白，皮肤表层都难吸收，

根本到达不到真皮层。

所以啊，猪蹄能补充胶原蛋白，

可以美容，

是我们大脑的一种臆想。

2

确实有人吃猪蹄，

皮肤变好了，皱纹减少了？

有人真心不同意医生的话，

医生说的才是瞎扯，

——身边就有人吃猪蹄，

皱纹减少皮肤变好。

对这种现象，

这里有个科学的解释：

有这种可能是：

猪蹄里不但含有大分子的胶原蛋白，

还有很多脂肪，脂肪的热量很高，

吃得多了，人就变胖了。

人变胖了，皮肤就紧绷起来，

皱纹就少了，皮肤变好了。

白胖白胖的，皮肤怎么可能不好？

可这个和补充胶原蛋白没一毛钱关系.........

3

常吃、吃多了猪蹄。

特别悲催的是：有可能加速衰老

来看看猪蹄的成分：

猪蹄含有大量脂肪，

胆固醇高达192毫克/100克，

吃多了，最直接的伤害就是肥胖。

另外高热量、高脂肪的猪蹄

还会加速产生自由基，

当人体自由基过多超出机体清除能力时，

就会对机体产生损伤，加速衰老。

但请也别怕，因为人的饮食是复合型的，

其他食物中会含有清理自由基的元素，

可以帮助到分解。

所以大家饮食最好要丰富，

我想每顿只吃猪蹄的人，世界上是木有的。

4

多吃这4类食物

让胶原蛋白满满

你如果想皮肤变好，

想要用补充胶原蛋白的方式，咋办？

不吃猪蹄，吃这些：

第一类：优质蛋白质

优质蛋白质分解产生的赖氨酸、脯氨酸

是合成胶原蛋白基本且最不可或缺的两种原料。

牛奶、鸡蛋、鱼虾海产、大豆都是很好的来源哦。

第二类：维生素C

维C是合成胶原蛋白强有力的“促进剂”，

新鲜的蔬菜和水果几乎是维C唯一和最好的来源，

这就是为什么吃新鲜蔬菜水果可以美容养颜的原因所在。

多补补维C，这里是最推荐的。

第三类：铁元素

有了铁合成胶原蛋白的效率就会事半功倍，

动物红肉、肝脏、血豆腐是补铁非常好的来源，

所以那些不爱吃肉的美女们不仅手脚易凉，

且往往皮肤干枯没有弹性。

第四类：抗氧化食物

多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，

可以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏，

能够有助于胶原蛋白的吸收和利用。

写在最后

所以，当别人想用猪蹄补胶原蛋白时，

请你务必告诉这位宝宝，

这只是一个美丽的误会！

面对猪蹄的态度：

就是我爱吃，别想那么多了。

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