小桥流水，烟雨长廊，提着一壶刚刚温好的绍兴黄酒，乘着乌篷船，顺水漂流，如散人般徜徉天地间，也无风雨也无晴。
绍兴，自古以来无处不酿酒,无处没酒家。“温上一壶黄酒，点上一碟茴香豆”，绍兴人悠然自得的形象便在脑海中悄然浮现。
绍兴人最为传统的酿酒工艺，至今已经有数千年的历史了。虽然传统手工酿酒成本非常高，而且必须有特定的冬季低温条件，但是塔牌人对于纯手工酿造的传承一直在坚持。“天有时，地有气，材有美，工有巧”这十二个字便是制作一壶佳酿——塔牌绍兴酒的绝佳条件。
冬季的低温发酵、绍兴鉴湖的优良水质、萧绍平原的高品质糯米，以及塔牌酿酒师的精湛技艺才能共同成就塔牌佳酿。
尊重传统酿造工艺、精工细作而成的绍兴黄酒，在80后、90后这些年轻吃货的餐桌上，却是很少见到。他们对黄酒的了解很少、认知缺乏，更别说饮用。基于这样的考虑，作为中国黄酒文化的旗手，中国黄酒文化的传播者，塔牌全新研发了“黄九鲜“本色鲜黄酒。
而且，据说它还能和水果搭配着来喝哦，这会不会有些格格不入呢？
塔牌人从黄酒饮用方式、饮用场景上不断尝试新思路，让更多年轻消费者根据自己的喜好来选择适合自己的不同的酒体。
炸鸡配啤酒，日料配清酒，牛排配红酒，早已是新生代的饮食态度。那么黄酒配什么呢？
在我国，黄酒自古就有吃水鲜配黄酒的经典组合。“吊一吊黄酒，爆一盘螺丝”、“黄雕美酒大闸蟹，滋滋咪咪到半夜”，这些脍炙人口的美味秘诀，道出了黄酒的饮用搭配。而诸如海鲜趴、日料餐、小龙虾、大闸蟹，也正是目前年轻人中流行的饕餮之选。
“江河湖海鲜，就喝黄九鲜”。塔牌人将传统情怀与创新完美结合，让年轻人的朋友圈也刷起了中国味道。它又有哪些独特之处呢？今天演播室邀请到浙江塔牌绍兴酒有限公司总经理 孙雅林、浙江塔牌绍兴酒有限公司副总经理 缪洪湖、浙江塔牌绍兴酒有限公司首席酿酒师 潘兴祥做客演播厅，与茅莹女神一起聊聊千年黄酒的传承与创新。
“一壶一碗，一举觞，酒是中国黄。一茶一汤，一过往，故事我浅尝……”塔牌绍兴酒，以黄酒文化为底，以创新发展为笔，谱写千年酒国归来曲。
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