俗话说的好，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，原因是每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空，因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐，当我们睡醒之后，为了迎接接下来一天的工作，就需要补充充足的营养。
一般早上7点到9点是吃早餐最好的时间，在这段时间，能够很好的消化和吸收
早餐最好多吃清淡的东西，很多人在早餐时段比较喜欢吃过于油腻的食物比如油条油饼之类，但是比较油腻的食物不易消化，很容易对胃造成负荷。而且需是热食，早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，所以吃热食就能很好的缓解这一点。
很多人为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替，势必造成中、晚餐吃得过多，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患，时间久了会引起多种营养素的缺乏，这一定是不可取的
早餐分四类：
以提供能量为主的：包括，如面包、馒头等一些碳水化合物含量丰富的粮谷类食物。
以供应蛋白质为主的：包括肉类，蛋类等食物。
以供应无机盐和维生素为主的：主要是新鲜蔬菜和水果。
还有就是奶类与奶制品和豆制品。
如果每天都能吃这四类的早餐，那就达到了早餐需要摄入的营养，相反一些没有吃早餐习惯的或是对早餐很马虎的人群，体质一定不如前者
不吃早餐的危害很多，最明显的就是造成胃病，不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对胃肠黏膜产生不良刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。
也会造成低血糖，人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐可能会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克。
甚至可能会影响我们的寿命，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，机体所需营养不能得到及时补充，生理机能会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都会影响人的健康长寿。
侧重点就是告诉大家早餐一定要吃，还要吃好，切不可把早上没吃的补到中午或者晚上，那是对自己的身体极大地不负责任，不管上班有多忙，时间有多紧，早餐一定不能忘！
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