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【菜品介绍】第一次用砂锅做红烧肉呢，还是看了家人姐用砂锅做的，才想到找出N年前买的砂锅了，真是太好吃了[流口水]
【食材】猪肉一块，豆角，生姜，葱
【调料】生抽，老抽，醋，盐，冰糖，料酒
【工艺】炒，炖
【口味】咸，香
【制作时间】1小时
【准备时间】半个小时
小贴士: 猪肉切成小方块，放锅里焯水的时候，加点料酒，葱，生姜，这样可以去腥哦，煮到发白就可以了，不能时间太长了
成品图
做法步骤
肉切成一个个小方块样的，我切的不是太好，凑合看看
猪肉放锅里，加水没过，小葱打结，生姜切片一起放下去，再放两勺料酒
肉煮到发白，如图这样就可以拿出来，放到流动的水下，冲洗干净了，并沥干水
然后锅里放油，生姜切片下去爆香
肉倒下去炒炒
再把豆角一起放下去炒炒。大概炒两分钟左右
再把两勺老抽下去
接着放两勺生抽
再把两勺醋
再放点冰糖下去
拌匀后一起倒在砂锅里，加两碗水，开始大火炖吧，大火炖开后，小火焖40分钟左右
这就是炖好的肉了，老抽有点多了，亲们看着放啊
盛到盘子喽，超级下饭菜哦，老公吃完一碗饭，又去盛了一碗饭[大笑][大笑]
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