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周末，朋友来家里吃饭，我做了一锅大酱菜。谁知道朋友吃后赖着不走了，非要我把做法告诉她，其实很简单。
准备尖椒3个，土豆1个，豇豆一把，蚕豆一盘子，生抽150毫升，老抽10毫升，黄豆酱老干妈3勺和一勺。都洗干净，豇豆切段儿，土豆切块，放入热油锅翻炒，炒5分钟。加生抽，60毫升左右。
加入老抽，15毫升左右，加3勺黄豆酱加用水稀释，倒进锅里，然后加水，加到没过之前的菜，3个汤匙那么大的，味儿浓郁。
这样，加入一勺老干妈。小火煮一个小时，然后大火收汤，如果水少了可以加，如果颜色太浅可以少量加老抽。
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