南瓜饼平常在家经常做,比包子还简单,如果是用油炸的话就要做成扁的圆饼容易熟,但是为了健康就选择蒸的,还可以做成南瓜的造型,非常小巧可爱,萌萌哒。
用料
南瓜
糯米粉
淀粉
糖
枸杞
香糯南瓜饼的做法
1、南瓜去籽,洗净、切小片,上锅蒸15分钟,南瓜蒸好后沥干水分,用勺子压烂
2、加入糯米粉和少量淀粉,揉成面团
3、搓成一个个小团子,用牙签刻出南瓜的纹路,再加上枸杞点缀
4、放入蒸锅蒸8分钟,出锅完成!
小贴士
1、南瓜和糯米粉的比例大约在5:3,淀粉少许
2、蒸好的南瓜沥干水分,如果太湿的话要加很多糯米粉和淀粉才能揉成不沾手的面团
3、吃之前蒸8分钟就好,千万别蒸太久!
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