过桥米线在今日的中国可以说是十分出名了，全国各地的大街小巷随处可见，很多店里面也都有过桥米线的来历和典故。今天去的这家店叫米过石桥，不止告诉我们店里的主打是过桥米线，同时也把过桥米线的典故展现给我们了。
店里的装修色彩鲜艳显得特别青春，有活力。进店就感觉整个人都很清爽，干净整洁的用餐环境，热情贴心的服务，再加上美味可口的食物，来此就餐简直就是一种享受。
这里的招牌米线是老坛酸菜米线，奶白的汤汁里飘散着腌好的酸菜，旁边还放着鸡翅、包心菜、木耳、韭菜、鸡蛋、玉米、金针等各种配料，只是看着就口水直流。米线和配菜经过老坛酸菜特有的酸香味的汤汁的浸煮，被渲染的奇妙无穷，汤汁也变的酸香扑鼻。
说到米线，一般在脑海浮现的都是连汤带水的，而这里出现了没有汁水的米线。感觉老板受到运城凉面的启发，米线也有凉拌了。滋爽双椒拌，椒香味清爽甜辣，而且很清凉，很适合现在运城这天天高温预警的天气。
这些年也吃过不少地方的过桥米线，这里是最好吃的，我没有去过云南，无法断定是否正宗，不过个人认为，食物美味才是最重要的，美食的传承也是一代代的改进，让呈现在餐桌上的食物更加美味可口。
店名：米过石桥
地址：盐湖区禹都大道横店影城三楼
电话：0359-8810990
人均：20元
营业时间：10:00-21:00
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