吃腻了黄油饼干，在这个酷热的夏季，我们来款健康低健康脂的土豆薄脆饼吧。
这款饼干无糖，用到了健康的橄榄油、加上土豆一起制作，如果想要较脆的口感，记得擀薄点。
我是做的稍厚，给儿子磨牙用，他们新的牙齿长出来了，而乳牙还没掉，就挤在一起了。平时吃软烂的东西吃多了，要搭配些东西给他们咬
【土豆薄脆饼】
材料：
低筋面粉300克
去皮土豆120克
盐3克
小苏打2克
橄榄油60克
装饰：
水 适量
盐 适量
欧芹碎 适量
制作过程：
1、准备好所有的材料。
2、将去皮的土豆磨碎成泥。
3、面粉过筛，将盐和小苏打粉倒进面粉中拌匀。
4、倒入橄榄油搅拌均匀。
5、倒入磨碎的土豆泥。
6、用手将所有材料按压成团。
7、将面团放进保鲜袋里，用擀面杖擀成约0.2cm的厚度。
8、再用刀将面团切成长4cm,宽2cm的大小相同的长方形。
9、将切好的面团排列在烤盘上。
10、用叉子在面团上插孔。
11、用刷子在面团上轻轻的刷上少许水。
12、再在面团上洒上盐和欧芹碎。
13、开启烤箱预热：热风功能，170度。预热好后，将装有面团的烤盘放进烤箱的第二和第四层，烤12-15分钟。
14、烤好后取出晾凉即可。
TIPS:
1、面团擀得越薄，口感就越脆，烘烤的时间也要相应的缩短。
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